Odvojite se od klasične pita od bundeve i napravite ovaj dekadentni kolač od bundeve. Kolač je toliko bogat ukusom, pahuljast, vlažan i tako savršeno začinjen da slatkoća nikad ne prevlada. Za glađenje je dovršena nebeska kombinacija naranče, badema i zrna vanilije koja savršeno nadopunjuje sve okuse torte.


Bundeva torta s bundevom s narančastim bademom (Veganska, bez pšenice)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • Nema rafiniranog šećera
  • veganski

kalorije

251

Služi

8

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

Za tortu:

  • 2 šalice brašna od pira
  • 1/2 šalice bademovog mlijeka
  • 1 žličica jabučnog octa
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
  • Prstohvat himalajske soli
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1/2 šalice kaše s bundevom
  • Kopriva i sok od 1 naranče
  • 1 žličica mljevenog zrna vanilije
  • 1/3 šalice javorovog sirupa ili nektara kokosa

Za glačanje narančastog badema:

  • 3/4 šalice blanširanih badema, namočenih 6 sati
  • 1/2 šalice svježeg soka od naranče
  • 1 žličica narančine korice
  • 1 žličica mljevenog zrna vanilije
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • 2 žlice javorovog sirupa ili nektar od kokosa

priprema

  1. Poravnajte 7-inčnu limenku za tortu s pergamentnim papirom i premažite stranice kokosovim uljem.
  2. Zagrijte pećnicu na 355 ° F.
  3. Za tijesto sjedinite bademovo mlijeko s jabučnim ocatom i izdvojite.
  4. U zdjeli srednje veličine kombinirajte sve suhe sastojke, a zatim dodajte tekuće sastojke.
  5. Ručno mikserom umutite tijesto dok se svi sastojci ne sjedine.
  6. Ulijte tijesto u lim za tortu i pecite u pećnici oko 35 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
  7. U međuvremenu sastojke za narančasti badem, koji se smrzava, stavite u miješalicu velike brzine i miješajte dok ne dobijete glatku teksturu. Stavite u hladnjak dok kolač nije spreman.
  8. Nakon što je torta pečena, pažljivo je izvadite iz limenke i ostavite da se ohladi prije nego što na nju rasporedite kremu od badema.
  9. Ukrasite s više začina i narančom i poslužite.

Bilješke

Recept prilagođen iz Wallflower kuhinje.


Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 251 # Ugljikohidrati: 38 g # Masnoća: 9 g # Proteini: 7 g # Natrij: 3 mg # Šećer: 13 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.