Ukusna jela od burrito-a! Možete poslužiti ovu ragu s rižom, nachosom ili oblogom. Alternativno, možete ga zamrznuti, a zatim odmrznuti kad god trebate!


Burrito Stew (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
pečeni curry tofu

Vrijeme za kuhanje

15

Sastojci

  • 1 limenka miješanog graha u umaku od rajčice
  • 1 žlica rajčice
  • Šaka nasjeckane okra (smrznute)
  • 1/4 brokule, nasjeckane
  • 1/2 luka, nasjeckanog
  • 1/2 slatkog krumpira
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 čajna žličica Harissa začina
  • 1/2 čili sjeckani
  • 1/2 žličice maslinovog ulja
  • 1 kocka povrća

priprema

  1. Mikrovalna pećite slatki krumpir dok ne postane mekan (oko 4 minute velike snage)
  2. Kocku kuhanog slatkog krumpira
  3. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pirjajte luk, brokoli, okraku i slatki krumpir dok ne porumeni
  4. Dodajte grah u umake od rajčice, pire od rajčice i kockice povrća.
  5. Dodajte začine i dodajte pola šalice vode.
  6. Dovedite do vrenja pa pirjajte 15 minuta dok se smjesa malo ne zgusne.
  7. Poslužite uz rižu, obloge ili nachos, zajedno s 1/4 avokada ili guacamole-a