Cikorija i masline međusobno se nadopunjuju da zaista ne trebate puno više za uživanje u ovim ukusnim pitama!
Pita od heljde s cikorijom i maslinama (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
35
Sastojci
- 1 šalica brašna
- 3/4 šalice heljdinog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1/2 šalice mlake vode
- 4 šalice već kuhane cikorija
- 2 zelene masline začinjene
- češanj češnjaka
- svježa čili paprika
- sol
priprema
- Pomiješajte sastojke za tijesto i radite dok se sve ne miješa. To mora biti mekani, ali ne i ljepljivi kruh. Pokrijte ga filmom i ostavite da odstoji sat vremena.
- Operite i očistite cikoriju te kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta ili dok ne omekša. Ostavite da se ohladi, uklonite višak vode i vratite je u tavu s češnjom češnjaka, malo papra i malo soli. Izrežite nekoliko maslina na komade i dodajte ih u cikoriju.
- Izvucite tanko tijesto i premažite kalupe za tartellet, premazane uljem i lagano brašnom. Dno narežite, napunite povrćem, zatvorite drugim diskom tijesta, uklonite višak tako da laganim pritiskom provučete valjak preko kalupa.
- Pecite na 360º 35 minuta, dok lagano ne porumeni na površini.