Cikorija i masline međusobno se nadopunjuju da zaista ne trebate puno više za uživanje u ovim ukusnim pitama!


Pita od heljde s cikorijom i maslinama (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 1 šalica brašna
  • 3/4 šalice heljdinog brašna
  • 1/2 žličice soli
  • 1/3 šalice maslinovog ulja
  • 1/2 šalice mlake vode
  • 4 šalice već kuhane cikorija
  • 2 zelene masline začinjene
  • češanj češnjaka
  • svježa čili paprika
  • sol

priprema

  1. Pomiješajte sastojke za tijesto i radite dok se sve ne miješa. To mora biti mekani, ali ne i ljepljivi kruh. Pokrijte ga filmom i ostavite da odstoji sat vremena.
  2. Operite i očistite cikoriju te kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta ili dok ne omekša. Ostavite da se ohladi, uklonite višak vode i vratite je u tavu s češnjom češnjaka, malo papra i malo soli. Izrežite nekoliko maslina na komade i dodajte ih u cikoriju.
  3. Izvucite tanko tijesto i premažite kalupe za tartellet, premazane uljem i lagano brašnom. Dno narežite, napunite povrćem, zatvorite drugim diskom tijesta, uklonite višak tako da laganim pritiskom provučete valjak preko kalupa.
  4. Pecite na 360º 35 minuta, dok lagano ne porumeni na površini.