Ovi veganski browniesi učinit će da zaboravite sve na mliječne proizvode i također su zdraviji! Ovaj recept poziva na zamjenu bijelog šećera i bijelog brašna, uz naravno zamjenu maslaca, mlijeka i jaja.


Brownies (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 4 žlice mljevenog lanenog sjemena
  • 1/2 šalice + 2 žlice vode
  • 2/3 šalice veganskog maslaca rastopljeno
  • 1 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 1 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
  • 1 šalica brašna od pira
  • 1 šalica kakaa u prahu
  • 1 čajna žličica soli ispravan
  • 1 šalica nemasnog čokoladnog čipsa

Za glazuru:

  • 1/4 šalice kokosovog ulja - rastopljeno
  • 1 šalica organskog slastičarskog šećera
  • 1/2 šalice kakaa u prahu
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1-2 žličice vode - ako je potrebno

priprema

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  2. Veoma podmažite 8-inčni kvadratni lim.
  3. Mljevene sjemenke lana stavite u zdjelu i dodajte vodu, promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta dok se smjesa ne zgusne.
  4. U srednjoj zdjeli kombinirajte veganski maslac, kokosov šećer, ekstrakt vanilije i lanena jaja.
  5. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah i sol. Ostavite 1 žlicu brašna pomiješajte s čokoladnim čipsom.
  6. Vlažne sastojke dodajte suhim i lagano sjedinite, dodajte čokoladni čips i rezerviranu žlicu brašna. Promiješajte da se sjedini. Ulijte tijesto u lim, stavite u srednji stalak prethodno zagrijane pećnice. Pecite 30-35 minuta dok samo ne postavi. Ne prekuhavajte!
  7. Izvadite kolače iz pećnice, ostavite da se ohlade u tavi 15 minuta, a zatim izvadite na stalak da se temeljito ohlade. Izrežite na kvadrate i uživajte kao što je ili dodajte glazuru.
  8. Da bi glazura kombinirala sve sastojke i umutite dok ne postane glatka. Ako je smjesa previše tečna, dodajte malo slastičinog šećera, ako je pregusto dodajte nekoliko žličica vode. Prelijte preko kolača.

Bilješke

Brownies je fenomenalno takav kakav jesu, ali ako želite malo više dekadentnog ukusa, napravite glazuru. Koristila sam organski slastičarni šećer (bez kostiju), ali imajte na umu da ćete ga trebati prosijati, vrlo je grudast, a ukoliko ne bude prosijan ostatak glazure, također će imati kvržice.