Ova zdjela s bok choy i smeđim rižinim rezancima odlična je večera ako tražite lak obrok koji je također ukusan. Lagano umućeno povrće pruža lijepu mrvicu žvakaćim rezancima riže i ukusnom juhu. Ovaj recept je super čista hrana vašem tijelu će vam zahvaliti i vi.


Zdjela s tjesteninom s rezancima od Bok Choya i smeđim rižom (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

Sastojci

  • 4 šalice povrtnog juha
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 žličice svježe naribanog đumbira (manje ili više po ukusu)
  • 1 žličica pahuljica crvene paprike
  • 1 glava bok choy cvjetova, krajevi obrezani i odvojeni
  • 1 šalica kelj, sjeckani
  • 1 šalica narezanih gljiva Baby Bella (ili gljive po izboru)
  • 1/2 šalice graha klice samo
  • Tamari, po ukusu
  • 1 paket rezanci od smeđe riže

priprema

  1. U malom loncu zagrijte 4 šalice povrća.
  2. Dok čekate da juha prokuha, dodajte maslinovo ulje u veliku posudu na srednje jakoj vatri.
  3. Dodajte češnjak, đumbir i crvene paprike te propirjajte brzo 1-2 minute.
  4. Dodajte bok choy, kelj, gljive, klice graha mung i prstohvat tamarija.
  5. Povrće kuhajte dok lišće ne počne venuti i povrće ne postane mekano.
  6. Kad juha prokuha dodajte rezanci od riže i kuhajte ih prema uputama na pakiranju.
  7. U veliku posudu s povrćem ulijte rezanci od riže i juhu.
  8. Dobro promiješajte i dodajte bilo koju dodatnu začin po ukusu.

Bilješke

Prilagođeno receptu Brooklyn Farm Girl.