Tamo ste lijenog subotnjeg jutra, sjedeći obrubljeni u intimnom francuskom kafiću. U blizini se para vrti od bogate mahagonijeve kave. Slatki miris pobuđuje vaš apetit dok s iščekivanjem čekate vilicu dekadentnog francuskog tosta. Čekaj, kažeš, Francuska nije u tvojoj budućnosti? Onda vas neka vas ova maslačka, borovnica-banana i praline francuska tost-kastinija oduševe. Ne oslanjajući se na neiskrene pripravke poput jaja, vrhnja i maslaca, ova francuska tost-pita sa ukrašenom pralinom, specijalitetom za domaće proizvode, dobiva svoj bujni napitak od vrhnja od banana i bezglutenskog mlijeka. Divan dodatak specijalnim obrocima i prazničnim jutrima, ovo će jednostavno jelo razmaziti vaš duh.
Bobica-banana i Praline francuski toast kasserole (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
Služi
8/6
Vrijeme za kuhanje
45
Sastojci
Pralin preliv
- 1/4 šalice veganskog maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera, pakirano
- 1/2 šalice javorovog sirupa
- 1 šalica sitno nasjeckanih pečkica
Francuski tost
- 1 velika francuska baguta (od 14 do 16 unci), izrezana na kriške debljine 1,5 inča
- 2 velike, zrele banane, oguljene i narezane na kolutiće debljine ¼ inča
- 2 šalice svježih ili smrznutih i odmrznutih borovnica
- 2 šalice nezaslađenoga mlijeka (ako koristite zaslađeno, smanjite javorov sirup za 1-2 žličice)
- 1/2 šalice javorovog sirupa
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 žličica mljevenog cimeta
priprema
Za Pralin preliv
- U malom loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte smeđi šećer i sirup. Promiješajte i stavite da prokuha.
- Nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 5 minuta ili dok se šećer ne otopi.
- Umiješajte pekmez i isključite vatru. Ostavite lonac na štednjaku da se zagrije ili će se inače smjesa stvrdnuti. Ako se smjesa praline stvrdne, zagrijte je nekoliko minuta, povremeno miješajući.
Za francusku tost kasiku
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano podmažite 9-inčno jelo s tanjurima.
- Da biste sastavili francusku teglu od tosta, složite jedan sloj baguette-kriške na dno posude s kasikom.
- Vrh kruha prekrijte jednim slojem kriški banane. Polovinu borovnica prelijte bananama, a žlice praline prelijte preko borovnica, koristeći otprilike polovinu. Dodajte još jedan sloj kruha i banane, a premažite preostalim borovnicama. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli umutite mlijeko, sirup, vaniliju i cimet. Prelijte kruhom u tepsiju, zasićući gornje komade. Žlicom stavite žlicu preostale polovine praline preliva.
- Posudu pokriti folijom i staviti na tepsiju. Pecite 35 do 40 minuta. Uklonite foliju zadnjih 10 minuta pečenja. Kad bi to bilo gotovo, trebalo bi prolaziti tekućina u mjehurićima oko strana i uglova. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.
Bilješke
Ako to želite napraviti unaprijed, pecite i rashladite jelo 1 ili 2 dana unaprijed, a zatim prekrijte folijom i stavite u hladnjak preko noći. Zagrijte u pećnici na 350 ° F oko 20 minuta dok kava vari.