Napravljen od prirodnih, nisko-glikemijskih šećera i puno drugih čudesno zdravih sastojaka poput aktiviranih orašastih plodova, superhrane od sušenih bobica u prahu kao što su acai, pomegrante, maka i kakao, ovaj cheesecake pun je enzima, minerala i aminokiselina. Sirovi deserti su najbolji.


Cheesecake od borovnice i Acai Berry (veganski, sirovi, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez zrna
  • Sirova veganka
  • veganski

kalorije

460

Služi

8

Sastojci

Za punjenje:

  • 1 šalica sirove kaše, namočene
  • Sok od jednog limuna
  • 1/3 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 1 žlica tahinija
  • 1 žličica esencije vanilije
  • 5-10 datuma
  • 1/2 šalice pire banane (2 ili 3 banane, oguljene i pire vilicom)
  • 2 šalice svježih borovnica
  • 1/3 šalice acai praha

Za kore:

  • 2/3 šalice kakao kašikica
  • 1/2 šalice sirovih oraha
  • 5-10 datuma
  • 1 žličica esencije vanilije

priprema

  1. Da biste napravili koricu, odvojite 1/4 šalice kakaovskih vrhova. Preostale rezance, orahe, datulje i vaniliju stavite u procesor za hranu i gnječite dok se tijesto ne oblikuje. Provjerite razinu vlage grickanjem tijesta kako biste osigurali da se zalijepi - ako ne, pomiješajte s malo vode, žličicu odjednom. Prebacite u zdjelu i umiješajte u preostale kakao kašike. Pokrijte dok je potrebno.
  2. Da biste napravili punjenje, u uređaju za preradu hrane ili blenderu pomiješajte indijske kaše sa sokom, nektarom i uljem. Blendajte dok potpuno ne postane glatko. Dodajte acai, vaniliju, kane od banane, tahini, datulje, sol i pola borovnica. Ponovno miješajte.
  3. Da biste se skupili, u tavi s oprugom od 9 inča ravnomjerno rasporedite smjesu kore i pritisnite prema dolje kako biste dobili kompaktan ravni sloj. Nalijte punjenje na vrh. Poklopite i stavite u zamrzivač na oko sat vremena. Izvadite ohlađeni kolač i ukrasite preostalim borovnicama, pritiskajući ih malo prema dolje da se lijepe. Ponovo poklopite i zamrznite još 2-3 sata. Za posluživanje, otpustite kolač iz tave i odmrznite 3-4 minute da omekša.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 3683 # ukupno ugljikohidrata: 512 g # ukupno masti: 176 g # ukupnih proteina: 61 g # ukupno natrija: 106 g # ukupnog šećera: 367 g po obroku: kalorije: 460 # ugljikohidrata: 64 g # masti: 22 g # Protein: 8 g # natrij: 13 mg # šećer: 46 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.