Ovi jednostavni kolačići Thumbprint od Blackberry badema jednostavni su, ukusni i napravljeni sa samo pet zdravih sastojaka! Paleo-prijateljski, bez glutena i veganski!
Kolačići palca kupinovog badema (Veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
11
Sastojci
- 1 laneno jaje (1 žlica lanene kaše + 3 žlice vode)
- 2 šalice bademovog brašna
- 1/3 šalice kokosovog šećera
- 1/4 žličice soli
- 2 žlice kokosovog ulja
- 1/2 šalice kupina chia džema (recept ispod), ili džem po izboru
- 1/4 šalice tučenog bademovog maslaca za dah
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350ºF. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom i odložite.
- Napravite laneno jaje miješanjem lanene kaše s 3 žlice vode. Ostavite u hladnjaku 5 minuta.
- Nakon postavljanja, izvadite posudu iz hladnjaka i dodajte bademovo brašno, kokosov šećer, sol i kokosovo ulje. Mijesite dok se ne formira tijesto.
- Razvaljajte tijesto u kuglice veličine 1 inča i stavite na pripremljeni lim za pečenje. Svakom kuglom tijesta malo poravnajte rukama. Pomoću drvene žlice palcem ili stražnjom stranom napravite mali urez u sredini svakog kolačića. Svaki kolačić napunite marmeladom od ½ tsp.
- Pecite 10-11 minuta.
- Cool na stalak za kolačiće. Mažite se s bademovim maslacem i uživajte!