Ovaj veganski crni šumski kolač u potpunosti je napravljen od cjelovitih žitarica i može se napraviti bez šećera. Puno je hranjivija od originalne verzije, punjena je rafiniranim šećerom, maslacem i bijelim brašnom. Uz dekadentnu kombinaciju vlažnog čokoladnog kolača, višanja od višnje i slatkog čokoladnog smrzavanja, ovaj će zdravi veganski crni šumski kolač umrijeti. Osim toga, samo jedna kriška sadrži gotovo polovinu dnevnog preporučenog unosa vlakana i oko 25 posto vaših potreba za željezom, magnezijem i fosforom dnevno! Torta je također izvor visokokvalitetnih ugljikohidrata i zdravih masti iz sjemenki avokada i chia, kao i iznenađujuće visoka količina proteina. Možete čak i pojesti krišku za doručak i osjećati se dobro u njemu. I najbolji dio? To uopće nije zdrav okus! Ovaj veganski crni šumski kolač je desert koji ste čekali.


Crni šumski kolač (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
daniel brzo slatki krumpir

Služi

8.12

Vrijeme za kuhanje

45

Sastojci

Za tortu:

  • 4 i 1/2 šalice brašna od pšeničnog brašna od cijelog zrna
  • 2 šalice ksilitola, eritritola ili nerafiniranog šećera (ili kombinacije)
  • 3/4 šalice kakaa u prahu
  • 1 žlica sode bikarbone
  • 3/4 žličice soli
  • 1/3 šalice jabučnog umaka
  • 2/3 šalice kanolice ili rastopljeno kokosovo ulje
  • 1 žlica vanilije
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 3 šalice filtrirane vode

Za punjenje:

  • 2 šalice višnja (svježe, smrznute ili konzervirane)
  • 1/4 šalice chia sjemenki
  • 1/4 šalice soka od višnje ili tekućina za konzerviranje ako se koriste konzervirane višnje
  • 1/4 do 1/2 šalice sirupa sa datumom ili drugog zaslađivača (prilagodite ukusu)

Za glazura:

  • 1 avokado
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 3 žlice kakaa u prahu
  • 5 žlica datum sirupa (ili drugog tekućeg zaslađivača)
  • 1 žličica vanilije

priprema

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke za tortu.
  2. Dodajte mokri i miješajte dok se ne sjedini.
  3. Ulijte u dvije 8-inčne posude obložene pergamentnim papirom.
  4. Pecite na 350 ° F oko 45 minuta, dok skelet ne postane čist.
  5. Ostavite da se potpuno ohladi.
  6. U međuvremenu kombinirajte sve sastojke za nadjev u srednjoj posudi i ostavite da odstoji dok se ne zgusne (oko 10 minuta).
  7. Dodajte sve sastojke za zamrzavanje u procesor za hranu i pirjajte dok ne postane glatko. Pazite da kokosovo ulje bude dovoljno toplo da se dobro kombinira s ostalim sastojcima.
  8. Premažite tortu nadjevom i premažite smrzavanjem.
  9. U hladnjaku dok se glazura malo ne stvrdne.
  10. Ako želite, ukrasite sušenim višnjama i kakao.
  11. Ostavite da se torta potpuno ohladi, po mogućnosti preko noći, prije nego što probate. Postat će mnogo slađi dok se hladi i okusi će se lijepo kombinirati.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 6248 # Ukupno ugljikohidrata: 1102 g # Ukupno masnoća: 252 g # Ukupni protein: 108 g # Ukupno natrij: 5751 mg # Ukupno šećera: 232 g po obroku: Kalorije: 781 # Ugljikovodi: 138 g # Masti: 32 g # Protein: 14 g # natrij: 719 mg # šećer: 29 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.