Ovaj nevjerojatan niz sastojaka više je sastav nego recept. Kašu je toliko ukusan da ga želite pojesti po žlicu.
Nachos od crnog graha Tempeh s sirom od kasa (vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
Cashew Sir:
- 3/4 šalice sirove indijske kaše, namočene od 1 sata do noći i ocijeđene
- 1 žlica hranjivog kvasca
- 1 žlica škroba tapioke ili brašna od tapioke (iste su stvari)
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1 žlica limunovog soka
- 1/2 šalice vode
Tempeh Nachos:
- Tortilja čips od 10 do 18 unci
- 1 limenka od 15 grama, ocijeđena i isprana
- 1/2 šalice narezanog crvenog luka
- 1 romska rajčica, mala kockica
- 8 unci tempeh, na kockice vrlo malo
- 1 ljuta čili paprika, narezana tanko poprečno
- 2 žlice sirove oljuštene konoplje
- 1 avokado
- Sok od jedne limete
divovski oreo kolačić
priprema
Cashew Sir:
- Sve sastojke sira dodajte u blender i miješajte dok ne postane glatko. Ovu izmiješanu smjesu prebacite u malu tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri i miješajte dok se umak malo ne zgusne. To će trajati oko 5 do 10 minuta. Maknite s vatre da se malo ohladi.
Za sastavljanje nachosa:
- Položite sve čips na pladanj. Preko čipsa pospite crni grah. Točka s indijskim sirom. Po cijelom vrhu pospite crveni luk, rajčicu, tempehu, čili papar i konoplju.
- Narežite avokado i bagre u sok od limete. Preko nachosa pospite kockice avokada.