Crvene paprike kada su oguljene i marinirane, razvijaju okus i teksturu koja podsjeća na dimljeni losos! Djeluje kao divan preljev od tosta, sušija ili sašimija, ili samostalno predjelo. Slatki i pikantan okus crvene paprike dobro nadopunjuju duboko umami miso i dim. S laganim kuhanjem na kraju je rezultat intenzivnog i živopisnog profila okusa koji osvjetljava okusne pupoljke.


Bell Pepper dimljeni 'losos' (veganski, bez žitarica)

  • Alergija bez
  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • veganski
  • Bez pšenice

kalorije

254

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

3

Sastojci

  • 2 crvene paprike, uklonjena koža
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 5 kapi tekućeg dima
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1 čajna žličica misoa (slanutak miso možete koristiti za opciju bez soje)
  • 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
  • 1/2 žličice suhog timijana
  • 1/2 žličice suhog bosiljka
  • 1/4 žličice paprike
  • 1 svježi češnjak, mljeveni
  • 1/4 luka, nasjeckanog
  • 1 žlica ulja avokada (ili maslinovog ulja), za kuhanje

priprema

  1. Skinite koprivu ljuskica paprikom.
  2. Samljevenu papriku narežite na približno 2 inčne široke komade. Odbacite sjeme i očistite vene iznutra od kriške, ostavljajući samo meso paprike.
  3. Vrhom oštrog noža narežite kriške papra u fini dijamantski uzorak.
  4. Pomiješajte sve sastojke marinade u posudi s poklopcem.
  5. Dodajte kriške papra u marinadu, promiješajte da se dobro premaže i čuvajte u hladnjaku 3 do 4 dana ili do tjedan dana.
  6. Zagrijte ulje avokada (ili maslinovo ulje) u tavi na srednje jakoj vatri. Paprike kuhajte 1 minutu s jedne strane. Ulijte dio marinade u tavu, prepržite paprike i kuhajte s druge strane još minutu.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 254 # Ugljikohidrata: 10 g # Masnoća: 23 g # Bjelančevine: 2 g # Natrij: 719 mg # Šećer: 6 g Napomena: Podaci se temelje na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.