Ukusna i jednostavna juha od repe i zelene jabuke. Možda zvuči kao neobičan kombo, ali samo probajte !!


Juha od repe i zelene jabuke (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
kako napraviti pljesnivu heljdu

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

  • 2 šalice crvene repe
  • 3/4 zelene jabuke
  • 1 celer
  • 1 luk
  • 3 1/2 šalice vode
  • 1 šalica prirodnog sojinog jogurta bez okusa
  • 1 žlica sjemenki chia
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • cijela sol: po ukusu
  • crni papar: po ukusu

priprema

  1. Operite i očistite povrće
  2. Luk narežite na kriške, a oguljenu jabuku, nasjeckajte proljetni luk i celer. Sve stavite u zdjelu i ulijte u vodu, kuhajte dok povrće i jabuka ne postanu mekani (oko 25 minuta).
  3. Smanjite u kremu uranjačem blenderom dok ne dobijete glatku konzistenciju (količinu vode prilagodite svom ukusu) sol i papar.
  4. Poslužite kremu toplu ili na sobnoj temperaturi s vrućim tostiranim krumpirima od crnog kruha, žlicom jogurta na biljnoj bazi i kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, laganim posipanjem chia sjemenki i nekoliko kriški rotkvice ili lišća špinata ako je u sezoni