Ukusna i jednostavna juha od repe i zelene jabuke. Možda zvuči kao neobičan kombo, ali samo probajte !!
Juha od repe i zelene jabuke (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kako napraviti pljesnivu heljdu
Vrijeme za kuhanje
25
Sastojci
- 2 šalice crvene repe
- 3/4 zelene jabuke
- 1 celer
- 1 luk
- 3 1/2 šalice vode
- 1 šalica prirodnog sojinog jogurta bez okusa
- 1 žlica sjemenki chia
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- cijela sol: po ukusu
- crni papar: po ukusu
priprema
- Operite i očistite povrće
- Luk narežite na kriške, a oguljenu jabuku, nasjeckajte proljetni luk i celer. Sve stavite u zdjelu i ulijte u vodu, kuhajte dok povrće i jabuka ne postanu mekani (oko 25 minuta).
- Smanjite u kremu uranjačem blenderom dok ne dobijete glatku konzistenciju (količinu vode prilagodite svom ukusu) sol i papar.
- Poslužite kremu toplu ili na sobnoj temperaturi s vrućim tostiranim krumpirima od crnog kruha, žlicom jogurta na biljnoj bazi i kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, laganim posipanjem chia sjemenki i nekoliko kriški rotkvice ili lišća špinata ako je u sezoni