Napraviti ove tortilje nešto je od čega se svi mogu povući. Tortilje od slanuta brašna su super zadovoljavajuće i odličan zalogaj za napraviti naprijed. Napravite veliku šalicu u početku tjedna, a kasnije je možete raznim obrocima. Tortilje možete ili zamrznuti ili staviti u hladnjak u hermetički zatvorene spremnike i čuvati ih tijekom cijelog tjedna. Neki sjajni nadjev su avokado, krastavac, špinat, hummus, pečena mrkva, kelj, rukola, rotkvice ili tahini.
Tortilja od brašna od čičerike (Veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Nema rafiniranog šećera
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
Služi
6
Vrijeme za kuhanje
30
Sastojci
- 1 šalica slanuta brašna
- 1/2 žličice kumina
- 3 žličice praha repe
- 1 jaje sjemenki chia (pomiješajte 1 žlicu mljevenih chia sjemenki s 3 žlice vode i ostavite da odstoji 10 minuta)
- 1 1/2 šalice vode
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol
priprema
- U zdjeli za miješanje kombinirajte slanutak od brašna, soli, kumina i praha repe
- Umutite suhe sastojke sa 1 1/4 šalice vode i 1 žlicom maslinovog ulja i ostavite da odstoji najmanje 15 min, poželjno 1 sat
- U tijesto dodajte chia jaje i vrlo dobro promiješajte. Ako je tijesto previše tvrdo, dodajte još vode
- Zagrijte veliku tavu na laganoj i srednjoj vatri i dodajte samo malo maslinovog ulja.
- Kad je tava vruća, dodajte 1/4 šalice tijesta i rasporedite u srednje velike i stvarno tanke palačinke
- Nakon 1-2 minute ili kad vidite mjehuriće na površini, tortilju okrenite i kuhajte još minutu
- Nastavite postupak sve dok niste upotrijebili sve tijesto i napravili 6-7 tortilja
- Tortilje napunite sastojcima po vašem izboru i poslužite tople