Pripremite se za toplije vrijeme uz ove srdačne burgere! Repa im daje prekrasnu ružičastu boju i zemljani okus, dok svježe kuhan crni grah dodaje mesnastu teksturu. Poslužite ih prelivene klice, prženim lukom i gljivama s prženim krumpirom sa strane.
Hladnjaci od repe i crnog graha (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
nutter sladoled od maslaca
kalorije
228
Služi
8
Sastojci
Za Burgeri:
- 3 velike repe
- 1 šalica nekuhanog crnog graha
- Velikodušni 1 1/2 šalice zobi bez glutena
- 1 žličica slatke paprike
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1 žličica kopra
Za opcije posluživanja:
- Peciva bez glutena
- Listovi salate
- Lukavica klija
- Prženi luk
- Pržene gljive kestena
priprema
- Isperite i ocijedite grah i dodajte ga u lonac s vodom. Kuhajte 1 sat dok ne omekša i omekša.
- Nakon što je vaš grah počeo kuhati, zagrijte pećnicu na 355 ° F prije ljuštenja i sjeckanja repe. Stavite ih na lim za pečenje, pospite s malo ulja, pospite koparima i začinite solju i paprom. Temeljito promiješajte i pokrijte folijom, pecite 45 minuta, a zatim ostavite da se malo ohladi.
- Kad je grah kuhan, ocijedite ih i pustite pod hladnu vodu da se ohladi. Dodajte ih u prerađivač hrane s repe, zob i začinima. Pustite nekoliko minuta, redovno stružući stranice sve dok ne dobijete prilično glatku konzistenciju.
- Oblikujte pljeskavice i stavite na lagano podmazanu tepsiju. Stavite u hladnjak na 30 minuta, što će im pružiti čvršću konzistenciju. Ovaj korak možete preskočiti ako im ne smetaju malo ljuskasti ili su stvarno gladni.
- Pecite u pećnici 25 minuta, prelazeći na pola. Poslužite na pecivu s preljevima po vlastitom izboru i velikom prilogom. Ili preskočite gluten i poslužite s klinovima slatkog krumpira.