Ovaj svijetli umak za tjesteninu zasigurno će zadiviti! Ne biste ni znali da u ovom ukusno kremastom umaku ima repe, osim boje koja joj daje. Živo i ukusno!
Umak od repe repe (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
- 1 šalica žutog luka nasjeckanog
- 2-3 režnja češnjaka mljevenog
- 1 žličica maslinovog ulja
- 2/3 šalice namočene, sirove kaše
- 1 šalica bademovog mlijeka
- Sok od 1 limuna
- 1 velika pečena repa (otprilike 1/2 šalice)
- 1 čajna žličica soli
- 1/2 žličice papar
- 1 pasta tjestenina
veganske palačinke s tikvicama
Ukras:
- puknuta paprika
- nasjeckani peršin
- veganski parm
priprema
- Skuhajte vrećicu tjestenine od 1 kilograma prema uputama na pakiranju.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i pirjajte luk dok ne postane mekan i proziran. Zatim miješajte češnjak 30 sekundi ili tako. Pazite da ne izgori. Maknite s vatre.
- U blender dodajte pečenu repe, namočene indijske indijske kaše, bademovo mlijeko, limunov sok, sol, papar te smjesu luka i češnjaka. Smjesu stavite na visoku do glatku i kremastu. Možete koristiti postavu juhe na miješalici velike brzine za zagrijavanje umaka.
- Umak prelijte preko kuhane tjestenine i lagano procijedite premazati. Garnirajte i poslužite.