Svima je potreban pouzdan recept za hamburgere koji ima fantastičan okus, poput ovog. Ovaj mesnati grah burger uparen je s osvježavajućom i kremastom biljkom aioli. Poslužite na tostiranim pecivima s lisnatim zelenilom, pomfritom od slatkog krumpira i dodatnim umakom sa strane, za umakanje.
Grah Burger s biljkom Aioli (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
178
Služi
6
Sastojci
Za Burger:
- 2 šalice pinto graha, kuhanog i ocijeđenog, ili 2 šalice konzerviranog graha, ocijedite i isperite
- 1/2 srednje žutog luka, nasjeckanog
- 1/2 šalice brzog zobi
- 1/4 bloka čvrstog tofua
- 1 žlica čilija u prahu
- 1 žlica sojinog umaka
- 1/2 žlice kumina
- Sol, po ukusu
Za Herb Aioli:
- 1/2 šalice sirove indijske kaše
- 1/2 šalice vode
- Sok od 1 limuna
- 2 češnja češnjaka, oguljena
- 1 žlica Dijon senfa
- 1 šalica svježeg peršinovog lišća, listova klinčića ili kombinacija obojega
- 1/2 žličice soli
priprema
Da biste napravili Burgeri:
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Kombinirajte sve sastojke u pećnici i pirjajte dok smjesa ne stvori malo tijesto.
- Smjesu oblikujte u 6 kolača ručno i svaku pitu stavite na nauljeni lim za kolačiće.
- Pecite u pećnici 20 minuta, okrenite peciva nakon 10 minuta. Kada završite, izvadite pladanj iz pećnice.
Da biste napravili biljku Aioli:
- Kombinirajte sve sastojke u blenderu. Blendajte dok glatko i kremasto. Slažite na svoj hamburger ili poslužite sa strane kao umak za umakanje.