U ovom receptu, mrkva i luk pirjaju se dok ne omekšaju, zatim se prekriju dimljenim domaćim umakom s roštilja i poslužuju na pecivu za stvaranje savršenog sendviča s povrćem. Rezultat je začinjen, nježan, ukusan, ukusan i jednostavan za izradu. Ovaj sendvič je nevjerojatan kad se na njega stavi hladan, hrskavi salata od mesa koja je kontrast dimnoj začinjenosti na poslu.


Roštilj sendvič sa mrkvom (Veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

kalorije

728

Služi

4

Sastojci

Za BBQ umak:

  • 1 šalica kečapa ili umaka od rajčice
  • 1/2 šalice smeđeg šećera, javorovog sirupa ili nektara agave
  • 1/3 šalice balzamičnog octa
  • 1/4 šalice jabučnog octa
  • 1/2 žličice crnog papra
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 2 žličice vrućeg umaka, ili po ukusu

Za sendvič:

  • 4-6 krupnih mrkvi, juliranih ili spiraliziranih
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 mali luk, mljeven
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • Nekoliko kapi tekućeg dima
  • 4 peciva ili peciva
  • Slana cijev (opcionalno)

priprema

  1. Kombinirajte sastojke za BBQ umak u maloj tavi. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta, okusite prilagodbe začina i odložite.
  2. Julienne ili spiralizirajte mrkvu u tanke šibice ili vrpce. Zagrijte ulje u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Luk i češnjak pirjajte dok ne omekšaju, oko 3 minute. Dodajte mrkvu i kuhajte 3 minute dok ne počnu omekšati.
  3. U tavu dodajte umak za roštilj i u njega bacite mrkvu. Umak do vrenja zagrijte, a zatim smanjite vatru na nisku. Pokrijte tavu i pustite da se mrkva pirja dok ne omekša i omekša, oko 10 minuta. Mrkvi dodajte malo tekućeg dima i kuhajte još minutu.
  4. Otvorite četiri peciva ili peciva i nagurajte na izvučenu mrkvu. Ulijte još umaka za roštilj preko mrkve. Po želji dodajte roladu od škriljevca.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 2913 # ukupno ugljikohidrata: 335 g # ukupno masti: 25 g # ukupne bjelančevine: 36 g # ukupno natrija: 2443 g # ukupnog šećera: 150 g po obroku: kalorije: 728 # ugljikohidrata: 84 g # masti: 6 g # Protein: 9 g # natrij: 611 mg # šećer: 38 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravcima. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.