Jackfruit, čarobno, tajanstveno i voće iz usta koje savršeno oponaša teksturu zdrobljenog mesa! Ovaj slatki i slani recept kombinira jackfruit s roštilja sa slatkim ananasom na naan kore hljeba. Lagana obiteljska večera, bez obzira na to koji je dan u tjednu!
BBQ Jackfruit Naan Pizza (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- veganski
Služi
4
Sastojci
Za pizzu:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 kašika ploda od 20 grama (po mogućnosti u vodi), isprati i zatim nasjeckati na manje komade
- 2-3 češnja češnjaka, mljevena
- 4 mala naan kruha (ili polovica većih naan kruha, bez glutena ako je potrebno)
- 3/4 šalice veganskog mocarele sira, isjeckanog
- 1 mala zvonasta paprika, narezana
- 1/3 šalice komada ananasa (otopljeno ako je smrznuto)
Za BBQ umak:
- 1 1/2 žlice paste od rajčice
- 2 žlice umaka za roštilj (po mogućnosti manje od 10 grama šećera po obroku)
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom ili lagano namažite posudu sprejom za kuhanje.
- Na srednje jakoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte patlidžan i pirjajte 3 minute ili dok ne počne omekšati. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu. Umiješajte pastu od rajčice i BBQ umak. Procijedite 3 minute za premazivanje jackfruit-om. Isključite toplinu.
- Na lim za pečenje stavite naan kruh. Sloj ravnomjerno premažite sirom, a zatim rasporedite patlidžan, ananas i papar za preljev.
- Pecite 10-15 minuta ili dok se sir ne rastopi.
- Oljuštite dodatni BBQ umak, opcionalno.