Osim što je izuzetno ukusan, neki kažu da bi bosiljak mogao biti jedna od najzdravijih namirnica oko…. zašto? Budući da je napunjen flavonoidima koji štite naše stanične strukture, ima sjajna antibakterijska svojstva, odličan je detoksikator jetre i ima neke druge ozbiljne blagodati za tijelo. Evo brzog i jednostavnog recepta pomoću bosiljka za pravljenje ukusnih tjestenina od tikvica koje se mogu jesti kao međuobrok, obrok kao samostalno ili napraviti savršeno prilog!


Tjestenina tikvice od bosiljka Pesto (veganska, bez glutena)

  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • Visoka vlakna
  • veganski

Služi

2-3

Sastojci

Pesto umak:
  • 2 šake listova bosiljka
  • 1 ½ žlice pinjola
  • ½ šalice maslinovog ulja
  • Prstohvat soli
  • Ispecite papar
  • ½ žličice čilija u prahu
  • 2 češnja češnjaka
Tjestenina od tikvica:
  • 3 velike tikvice
  • 2 češnja češnjaka
  • Ulje od rižinih mekinja ili kokosovo ulje

priprema

  1. Da biste napravili pesto, sve sastojke stavite u blender ili procesor hrane i sjedinite kako biste dobili gustu pastu.
  2. Da biste napravili tjesteninu, narežite tikvice na tanke trake (poput špageta), koristeći nož ili krišku.
  3. U fritezi ugrijte ulje, dodajte nasjeckane trakice češnjaka i tikvice. Pirjajte dok tikvice malo ne omekšaju.
  4. Dodajte u pesto, promiješajte dok je još vruće i poslužite.