

Ovaj recept najbolje funkcionira kada tražite laganu i jednostavnu večeru koja će biti ukusna. Pokušajte dodati orašaste plodove makadamije za dodatnu mrvicu, a s kokosovim mlijekom dodaje slatki i blagi okus orašastoj smeđoj riži. Ovu rižu možete upariti i sa začinjenim curryjem!
Bosiljak kokosov orah smeđe riže (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
422
Služi
2
Vrijeme za kuhanje
75
Sastojci
Za rižu:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 žutog luka, mljevenog
- 2 šalice smeđe riže
- 2 1/2 šalice vode
- 1 može kokosovo mlijeko
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice svježeg bosiljka, nasjeckanog
Za pečeno povrće:
- 1/2 crvenog luka, izrezati na komade veličine griz
- 1 ljetna tikvica, sjeckana
- 1 tikvice, nasjeckane
- ocijediti maslinovim uljem
- prstohvat timijana
- morska sol i papar po ukusu
- 1/4 šalice orašastih oraščića makadamije, sjeckani (neobavezno)
priprema
- U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslinovo ulje i luk. Saute dok mirisno. Dodajte smeđu rižu i miješajte dok riža nije premazana uljem.
- Dodajte vodu i kokosovo mlijeko, dovedite do vrenja. Smanjite vatru, umiješajte sol i bosiljak. Poklopite i pirjajte 45 minuta ili dok riža ne omekša.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu na 425 ° F.
- U velikoj zdjeli dodajte luk, tikvice i tikvice.
- Premažite maslinovim uljem, dodajte timijan, morsku sol i papar. Bacanje premazati.
- Prebacite na lim za pečenje i kuhajte 30 minuta.
- Zapecite ispod brojlera nekoliko minuta ili dok ne postane hrskava.
- Poslužite povrće preko riže, a vrh s orasima makadamije.