Kada je u pitanju izrada vegerovih hamburgera, nema pravila, a kreativnost je jedini stvarni zahtjev. Od povrća i riže, gljiva i orašastih plodova, quinoa i graha, svih onih kombiniranih zajedno i šire, mogućnosti su uistinu neograničene. Sljedeći je moj osnovni recept kada žudim za povrćem hamburgerom i željom da priprema bude jednostavna. Nevjerojatno je svestran, a otkrila sam da je metoda uspješna u različitim kombinacijama sastojaka, pa slobodno modificirajte vrstu graha, povrća i bilja u receptu kako bi odgovarali vašim ukusnim pupoljcima! Uživati!
Osnovni hamburgeri od povrća i graha (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Kid-friendly
- veganski
proteinski shake superhrane
kalorije
247
Služi
4
Sastojci
- 1 1/2 šalice kuhanog slanutak / grah po izboru
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 mali bijeli luk, narezan na kockice
- 2 male mrkve, narezane na kockice
- 1/2 šalice brašna bez glutena
- 1 laneno jaje (vidi napomene)
- 2 žlice nasjeckanog svježeg bilja
- 1 žličica kumina
- 1/2 žličice morske soli
priprema
- U srednje tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, luk i mrkvu i kuhajte 5-10 minuta, dok ne omekšaju i ne postanu mirisni.
- Kombinirajte sve sastojke u procesoru za hranu i pulsirajte dok se dobro ne sjedine. Smjesu oblikujte u 4 okrugle pite.
- Kuhajte u tavi koja je lagano premazana maslinovim uljem na srednje jakoj vatri, oko 5 minuta po strani.
Bilješke
1 žlica mljevenog lanenog sjemena pomiješana s 3 žlice vode (izdvojite 10 minuta).