Ove su banane skune tako spektakularne - užurbano su s dovoljno dovoljno ukusa i slatkoće!
Polnozrnati kost zrna banane (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
17
Sastojci
- 1 šalica sirovih pekmeza
- 2 šalice brašna od cijelog pšeničnog tijesta
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 1/2 žličice soli
- 5 žlica hladnog kokosovog ulja (kruti oblik)
- 3/4 šalice pire-zrele banane (oko 2 srednje banane)
- 1/4 šalice mlijeka po izboru (bademovo mlijeko, sojino mlijeko itd.)
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica šećera u prahu
- 1/8 čajne žličice morske soli finog zrna
- 1 žlica rastopljenog kokosovog ulja
- 1/2 žličice vanilije
- 1 žlica javorovog sirupa
- 3 žlice vode, po potrebi i više
priprema
- Zagrijte pećnicu na 425ºF.
- Položite orahe u jednom sloju na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Tostirajte orahe u pećnici dok ne postanu mirisne, oko 3 minute. Sjeckajte orahe na vrlo sitne komade.
- U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, 3/4/e sjeckanih orašastih plodova, prašak za pecivo, cimet, đumbir (ili muškatni oraščić) i sol te zajedno istucite.
- Pomoću rezača ili vilica za tijesto izrezajte kokosovo ulje na suhe sastojke.
- U zasebnoj zdjeli dodajte pire od banane, bademovo mlijeko, javorov sirup, ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
- Ulijte banana smjesu u suhu smjesu i kombinirajte velikom žlicom. Kad se kombiniraju, rukama rukama umijesite tijesto.
- Na ravnoj površini oblikujte tijesto u krug koji je dubok oko centimetar. Pomoću kuharskog noža izrežite krug na 8 ravnih kriški.
- Odvojite kriške i stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pecite 15 minuta do 17 ili dok lagano ne poprime zlatno smeđu boju.
- U međuvremenu, sastojke glazure sjedinite u maloj zdjeli dok ne postanu glatke. Ostavite da se pogače ohlade nekoliko minuta, a zatim premažite glazuru preko kore. Dok je glazura vlažna, pospite je preostalim nasjeckanim orasima.
- Uživati!