Nešto bi se moglo reći o muffinima kao najboljem doručku za ljude u pokretu. Ne samo da su ukusni, već su i lako uhvatljivi, lako se jedu i lako dijele. Da ne spominjem, čokoladni čips možete u potpunosti dodati kako biste postali još neodoljiviji nego što već jesu.


Muffini od orašastih banana (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

  • 4 zrele banane (srednje veličine)
  • 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 1/3 šalice rastopljenog kokosovog ulja
  • 1 žličica vanilije
  • 1/4 šalice vode
  • 1 žličica cimeta
  • 1 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1 šalica brašna od cijelog pšenice
  • 1 šalica namjenskog brašna
  • 1/2 šalice nasjeckanih oraha

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F
  2. U velikoj zdjeli pirjajte banane dok ne nalikuju konzistenciji dječje hrane (malo komadić je ok)
  3. Dodajte kokosov šećer, kokosovo ulje, vaniliju i vodu te dobro izmiješajte
  4. Dodajte cimet i sodu bikarbonu i opet dobro promiješajte
  5. Oba brašna izlijte na vrh smjese banana i lagano ih promiješajte po vrhu prije nego što umiješate banane. Kombinirajte u tek uklopljeno
  6. Preklopite orahe
  7. Tijesto podijelite na lim za muffine obložen oblogama za muffine
  8. Pecite muffine 20-25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista
  9. Prije jela malo ohladite