Što nije ljubav s kruhom od banane? Vlažna je, gusta, slatka i s onim savršenim uparivanjem banana, oraha i cimeta koji idu tako dobro zajedno.


Banana nut nut kruh (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
recept shiitake slanine

Vrijeme za kuhanje

40

Sastojci

  • 3/4 šalice brašna od tijesta od cijelog pšenice
  • 3/4 šalice univerzalnog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 šalice šećera (plus dodatno posipanje za vrh)
  • 1 žličica cimeta (plus dodatni dodatak za vrh)
  • 4 srednje banane
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 posuda obični nemasni jogurt
  • 1/4 šalice ulja neutralnog okusa (poput kokosa, uljane repice, suncokreta itd.)
  • 1/4 šalice + 1 žlica sojinog mlijeka (ili drugog gustog nemasnog mlijeka)
  • 1/2 šalice nasjeckanih oraha

priprema

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 350ºF i poravnajte tavu s pergamentnim papirom.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno od cijelog pšeničnog tijesta, svestrano brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i cimet.
  3. U manjoj posudi dobro izmrvite 3 banane i pomiješajte s vanilinom, jogurtom, uljem i sojinim mlijekom.
  4. Dodajte vlažne sastojke u suhe sastojke i dinstajte dok se ne sjedine, bez pretjeranog miješanja.
  5. Pospite nasjeckanim orasima.
  6. U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto.
  7. Za ukras, po želji prerežite preostalu bananu na pola po dužini i dodajte dvije prepolovljene strane na vrh tijesta u tavi. Prašina s malo šećera i cimeta.
  8. Pecite u pećnici 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, a vrh zlatnožut, ostavite da se malo ohladi i uživajte!