S vanjske strane vlažan, spužvast, ali hrskav - ovaj veganski francuski tost od banane upravo je ono što vam treba za punjenje i svečani doručak. A to je vrlo brzo i lako napraviti! Da biste dodali završni dodir savršenstvu francuskog tosta, tost je posipan pečenim bademima i posut svježim jagodama. Oh, yum.
Banana francuski tost sa jagodama (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
kalorije
285
Služi
2
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
- 4 kriške ciabatte od pune pšenice (ili vaš omiljeni kruh)
- 1 šalica rižinog mlijeka (ili bilo kojeg drugog nezaslađenog biljnog mlijeka)
- 1 zrela banana (crne točkice na koru označavaju savršenu zrelost)
- 1 laneno jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica cimeta
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- šaka badema
- šalicu sjeckanih jagoda
- datumski sirup ili javorov sirup za preliv
- kokosovo ulje za kuhanje
priprema
- Prvo pecite bademe. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, grubo nasjeckajte bademe i pržite ih nekoliko minuta dok ne poprime zlatnu boju.
- Pazite da ih ne ostavljate same jer mogu prilično lako izgorjeti! Kad su bademi spremni, ostavite ih na stranu.
- U blenderu kombinirajte rižino mlijeko, bananu, vaniliju, cimet i đumbir.
- Izlijte smjesu u plitku posudu, umiješajte u laneno jaje.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i pospite s malo kokosovog ulja. Svaku stranu kriške kruha umočite u smjesu banana (pustite da svaka strana upije tekućinu nekoliko sekundi) i stavite kriške na tavu.
- Kuhajte 2 do 4 minute sa svake strane do zlatne boje. Pažljivo ulijte kruh!
- Kad ste spremni, veganski bananski francuski tost prelijte svježim jagodama, pečenim bademima i posipajte sirupom od datulja.