Ovaj sladoled od banane Chai s mrvicama od medenjaka dobio sam nagradu za pripremu na natječaju Hot Raw Chef u natjecanju Living Light za 2014. godinu. Ovo također čini sjajnu podlogu za sladoled Stracciatella (dodajte 2 žlice kakao-mahuna) ili sladoled Maple Pecan (dodajte 1 žlicu ili više javorovog sirupa i ¼ šalice zdrobljenih pecana). Uživajte u sunčanicama!


Banana Chai sladoled s mrvicama medenjaka (veganski, sirovi, bez glutena)

  • Recepti bez zrna
  • Sirova veganka
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski

Služi

2

Sastojci

Gumbbread Crumble:
  • ¼ šalice kasa
  • ¼ šalice bez i sitno sjeckanih datulja
  • ¼ žličica začinskog medenjaka (ili više po ukusu)
  • 2 velika prsta himalajska kristalna ili morska sol
Sladoled od banana Chai:
  • 4 velike smrznute banane, oguljene i grubo nasjeckane
  • 1 žličica začina chai
  • ¼ žličica vanilije u prahu
  • 1 velika prstohvatna himalajska kristalna ili morska sol

priprema

Gumbbread Crumble:
  1. Stavite indijske indijske kaše u mali procesor za hranu opremljen S-nožićem i obradite dok grubo ne porumeni.
  2. Dodajte datulje, začin za đumbir i sol. Postupak ponovo dok se dobro ne sjedini.
Sladoled od banana Chai:
  1. Zamrznute komade banane stavite u procesor za hranu opremljen S nožem. Procesite oko 20 sekundi dok se banana ne počne pretvoriti u sladoled.
  2. U sladoled dodajte chai začin, vanilin prah i sol. Ponovite postupak još 20 sekundi ili duže dok ne postignete konzistentnost po vašem izboru.
  3. Nakapajte sladoled od banane Chai u pojedinačne čaše za posluživanje pomoću čašice za sladoled i pospite vrh drobljenja.

Bilješke

Ova drobtina od medenjaka ostat će svježa do dva tjedna u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.