Sljedeći recept je potpuno veganski, bez glutena i rafiniranog šećera. Tako je ukusna i lepršava! Svidjet će ti se.


Banana kruh (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

  • 1 1/2 šalice brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice morske soli
  • 3 vrlo zrele banane, pire
  • 1/2 šalice kokosovog šećera ili javorovog sirupa
  • 1/4 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 1 laneno jaje ili još 1 pire od banane
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 šalica komadića tamne čokolade, orašastih plodova / sjemenki itd. (Neobavezno)

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350ºF. Poravnajte tavu s kruhom s pergamentnim papirom.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
  3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte pire od banane, zaslađivač, kokosovo ulje, laneno jaje i vaniliju.
  4. Ulijte vlažne sastojke u zdjelu sa suhim sastojcima i miješajte samo dok se dobro ne sjedine (ne pretjerano miješajte!). Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite 50-60 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se ohladi na žičanom postolju prije rezanja. Uživati!