Kalkulator Kalorija

Pečeni špinat i biljke Frittata (nije potreban tofu!) (Veganski)

Ova se frittata bez jaja miješa u zdjeli, izlije u tavu i peče do hrskave i zlatne boje. Ispunjen povrćem i potpuno svestran, to je vrhunski veganski doručak. Dobro je toplo, toplo, sobna temperatura i hladno. Aromatiziran je jednostavnim, ali ključnim začinima, a svježim biljem osvijetljen (i nutritivno ojačan).


Pečeni špinat i biljke Frittata (nije potreban tofu!) (Veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

8/6

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 1 1/2 šalice slanuta brašna
  • 1/4 žličice morske soli
  • 1/4 žličice crne soli (daje okus jajeta; ružičaste je boje, a zapravo nije crna. Dostupno u indijskim trgovinama i trgovinama začina; ako nema, izostavite i povećajte sol na 1/2 žličice)
  • 1/2 žličice kurkume
  • 1/4 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice kopra, sušene (ili više ako su svježe nasjeckane)
  • 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 1/8 žličice kajenske paprike
  • 2 šalice vode
  • 1/2 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
  • 1/4 šalice svježeg cilantroa ili peršina, nasjeckanog
  • 1 šalica špinata, sitno sjeckani
  • 1 šalica šnicle, sitno sjeckani
  • 1 šalica luka ili šalotke, tanko narezan
  • 3 žlice maslinovog ulja (1 u mješavini, 1 u tavi, 1 na vrhu 5 min prije nego što završite)

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. U tavu od lijevanog željeza stavite 1 žlicu maslinovog ulja (preporučuje se, ako ga imate) ili tavu za tortu. Što je tamnija boja i šira, to je bolje. Koristio sam svoju 12 'široku tavu od lijevanog željeza.
  2. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sve suhe sastojke slanutak brašna kroz kajenski biber i promiješajte. Dodajte vodu i tucite dok ne ostanu kvržice. Dodajte 1 kašiku maslinovog ulja i ostavite da tijesto odmori dok pirjajte povrće.
  3. U tijesto dodajte nasjeckano zelje, začinsko bilje i narezani luk. Dobro promiješajte i sipajte u pripremljeno jelo. Pecite 20-25 minuta nepokriveno dok tijesto ne postavi, a vrh počne puknuti i smeđati se. Otopite vrh maslinovim uljem od 1 kašike žlice i lagano četkajte. vratite u pećnicu još 5 minuta. Izvadite i ostavite da se malo ohladi prije nego što narežete i poslužite. Poslužite sami, sa zelenom salatom i s bilo kakvim začinima po izboru. Uživati!

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 930 # Ukupno ugljikohidrata: 101 g # Ukupna masnoća: 70 g # Ukupno proteina: 38 g # Ukupno natrija: 1289 g # Ukupno šećera: 8 g (po obroku) Kalorije: 310 # Ugljikovoda: 34 g # Masti: 23 g # protein: 13 g # natrij: 430 g # šećer: 3 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.