Ove ukusne visokoproteinske kuglice od quinoa jednostavne su za izradu i vrlo zgodne za upotrebu u vašem hladnjaku kao dodatak dnevnim salatama i ručkovima. Dobro se peku, izvana su hrskavi, a iznutra mekani. Oni bi se također izvrsno slagali na vrhu tjestenine bilo koje vrste, uključujući spiralizirane povrće!
Kuglice pečene kvinoje (veganske)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- Visoki protein
- Povrće s visokim proteinima
- veganski
sokovi od pulpe od soka
kalorije
57
Služi
22
Sastojci
- 1 šalica quinoa
- 1/2 šalice mljevenih badema
- 1 žlica lanenog sjemena
- Morska sol i papar, po ukusu
- 3 proljetnog luka, sitno sjeckani
- 1/3 šalice suhih brusnica, nasjeckanih
- Mala hrpa svježeg peršina, nasjeckanog
- 1 žlica maslinovog ulja
priprema
- Izmjerite 1 šalicu kvinoje, dobro isperite i stavite u lonac. Dodajte točno dvostruko veće količine vode i dovedite do vrenja. Pustite poklopljeno, poklopljeno, oko 15 minuta dok se sva voda ne upije. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Prelijte vilicom i prebacite u veliku zdjelu za miješanje. Ostavite da se hladi oko 10 minuta, dok pripremite ostatak sastojaka.
- Zagrijte pećnicu na 390 ° F.
- Poravnajte lim za pečenje papirom za pečenje.
- Ostatak sastojaka dodajte kvinoji i sve zajedno promiješajte.
- Svojim rukama napravite kuglice (veličine oko 1 1/2 žlice) i stavite na obložen lim za pečenje. Ako su vam ruke previše ljepljive, operite ih između.
- Pecite oko 25-30 minuta dok ne izgledaju hrskavo i počnu blago smeđi.
- Poslužite toplo ili hladno.
Bilješke
Čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.