Ova pečena penne savršeno je jelo za tjesteninu ako volite malo začina. Prilično je svestran obrok i ako ga napravite skupno, možete ga preraditi vrlo jednostavno upotrebom različitih umaka i preliva. Ova verzija sadrži puno svježeg povrća, kremasti umak i minimalno prerađene sastojke. Umak je malo začinjen, koji možete prilagoditi svojim željama, a možete ga napraviti u nekoliko minuta blenderom.
Pečeni penne s začinjenim umakom od ruža (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- veganski
krem juha od leće vegan
kalorije
732
Služi
4
Sastojci
Za tjesteninu:
- 1 kilogram penne tjestenine
- 2 šalice dječjeg špinata, nasjeckanog na tanke trakice
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
Za umak:
- 1 1/3 šalice sirove kaše
- 1 šalica nemasnog mlijeka
- 2/3 šalice povrtnog juha
- 4 žlice hranjivog kvasca
- 2 male rajčice
- 2 mala jalapeños
- 1/4 srednjeg luka
- 4 mala češnja češnjaka, svježe zdrobljena
- 2 žlice kilantro
- 1 mali organski limun, svježe sok
- 1/2 žličice ružičaste himalajske soli
Za dodavanje:
- 1 šalica krušnih mrvica bez glutena ili panko za bez glutena
priprema
- Pripremite tjesteninu prema uputama na pakiranju. Staviti na stranu.
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Crvene paprike narežite na male komadiće, a špinat narežite na tanke trakice. Staviti na stranu.
- Stavite sve sastojke za umak (indijske indijske kaše, nemasno mlijeko, povrtni brod, rajčica, jalapeño, luk, češnjak, cilantro, limunov sok, hranjivi kvasac i ružičasta himalajska sol) u miješalicu velike brzine i miješajte dok ne postane glatka i kremasti.
- U velikoj zdjeli pomiješajte zajedno tjesteninu, umak, špinat i crvene paprike te miješajte dok se dobro ne sjedine.
- Stavite smjesu u staklenu posudu za pečenje veličine 9x13 inča i po vrhu pospite krušne mrvice.
- Pecite otprilike 10 minuta ili dok preljev lagano ne porumeni.