Bez obzira jeste li matcha osoba koja voli lagane deserte ili potpuno suprotno, svidjet će vam se ovaj recept za veganski matcha cheesecake! Sadrži slatku, drobljivu graham krekersku koricu, svilenkasto-glatki matcha sirni kolač i nadjev od matcha-kokosovog šlag i svježe, sočne maline. Ukopati!


Pečeni Matcha Cheesecake (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

921

Služi

8-10

Sastojci

Za kore:

  • 1 1/2 šalice veganskih krekera, drobljenih
  • 6 žlica veganskog maslaca, rastopljeni (ili kokosovo ulje)
  • 1/3 šalice kokosovog šećera
  • 7-10 datume
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 šalice peka

Za punjenje:

  • 2 veganska pakovanja od 8 unci
  • 2 paketa od svile od 14 unci
  • 1/2 šalice agave
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1 žličica kukuruznog škroba
  • 1/2 šalice brašna
  • 2 žlice matcha praha
zoodles s limunskim češnjakom

Za dodavanje:

  • 1 mala kartonska malina (koliko god želite)
  • 1 krušna kokosova krema od 15 unci ili 2 limenke kokosovog mlijeka ohlađene preko noći u hladnjaku
  • 1 žlica matcha praha (više za preljev)
  • 1/3 šalice šećera u prahu
  • 2 žličice ekstrakta vanilije

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F i položite 8-inčnu posudu s oprugom s pergamentnim papirom (opcionalno).
  2. U procesoru za hranu dodajte graham krekere, pulsirajte dok ne ostanu sitne mrvice. Dodajte veganski maslac, kokosov šećer, pekan, datulje i ekstrakt vanilije, a zatim pritisnite smjesu na dno posude za proljetni oblik. Pecite 10 minuta i izvadite iz pećnice
  3. Očistite svoj prehrambeni procesor, a zatim dodajte veganski krem ​​sir, svileni tofu, agavu, ekstrakt vanilije te matcha prah i pulsirajte dok ne postane glatko i kremasto. Lagano mikserom polako dodajte kukuruzni škrob i brašno, sve dok se potpuno ne sjedine. Smjesu izlijte u posudu s proljetnim oblikom i pecite jedan sat. Izvadite pire od sira iz pećnice i ostavite da se hladi na šalteru jedan sat.
  4. U zdjelu stojećeg miksera dodajte čvrsti kokos i umutite dok ne postane glatko. Prosijte šećer u prahu i matcha, dodajte vaniliju i ostavite da se ohladi.
  5. Da biste se sastavili, premažite kokosovim bičmom, prosijanim matcha prahom, svježim malinama i ohladite 45 minuta da se učvrsti ili po želji odmah pojedite.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 7367 # Ukupno ugljikohidrata: 737 g # Ukupno masti: 420 g # Ukupno proteina: 141 g # Ukupno natrija: 2767 g # Ukupno šećera: 477 g po obroku: Kalorije: 921 # Ugljikovoda: 92 g # Masti: 53 g # Protein: 18 g # natrij: 346 mg # šećer: 60 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.