Hrskava površina dodaje ljupku mrvicu ovim Makom i siru i grašku! Naravno, grašak možete uvijek zamijeniti omiljenim povrćem ili ga potpuno izostaviti ako se osjećate sirasti. Pronađite ovaj recept u Vegannerovoj kuharskoj knjizi Bianca Haun i Sascha Naderera kroz Skyhorse Publishing!
Pečeni Mac, sir i grašak (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
267
Služi
2-3
Sastojci
- 1 i 1/2 šalice lakatnih makaronskih tjestenina, nekuhane
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice sušenog peršina
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice luka u prahu
- 1 dio umaka od sira
- Sprej za kuhanje bez prstena
- Grašak
priprema
- Kuhajte tjesteninu dok ne omekša, a smrznuti grašak kuhajte u sitnom sito na vrhu tjestenine dok ne omekša.
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte panko krušne mrvice sa solju i sušenim peršinom.
- Ocijedite tjesteninu (ostavite ¼ šalice vode za kuhanje za kasnije, kako biste procijedili umak od sira) i stavite tjesteninu natrag u lonac. Dodajte u grašak, češnjak u prahu, luk u prahu i umak od sira. Zatim dodajte u rezervisanu vodu za kuhanje i brzo miješajte.
- Prebacite mac i sir u lagano nauljenu 5-inčnu tavu zaštićenu u pećnici i pospite začinjenim Panko krušnim mrvicama. Pospite sprejom za kuhanje vrh maka i sira, pa stavite u pećnicu na oko 5 do 10 minuta, dok na vrhu ne dobije lijepu i smeđu boju.