Ova krema pečena polenta lagano se začini biljem, a zatim peče u pećnici samo 5 minuta! Izvrsna je kao prilog ili čak party predjelo. Možete ga pripremiti i za 30 minuta ili manje, a to je uvijek bonus!


Pečena palenta s pestom (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
sirovi kokosov jogurt

Sastojci

  • 2 3/4 šalice vode ili povrća
  • 3/4 šalice polente
  • 1 žličica morske soli, ili po ukusu
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice sojinog ili rižinog mlijeka, neobavezno
  • 3 sušene rajčice, namočene u toploj vodi dok ne omekšaju
  • 1/4 žličice crnog papra
  • 2 žlice mljevenog bosiljka
  • 2 češnja češnjaka, prešana ili mljevena
  • 2 žlice tanko narezanih poriluk ili zeleni luk
  • Žlica zdrobljene crvene paprike
  • 3 žlice hranjivog kvasca, neobavezno
  • 1/4 šalice veganske mocarele, fakultativno

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. U veliku posudu stavite vodu ili povrće i stavite kuhati. Smanjite toplinu na tiho i umutite uz polako dodavanje polente. Stalno tucite oko 8 minuta, ili dok ne postane kremasto.
  2. Nasjeckanu suhu rajčicu nasjeckajte i dodajte ih polenti s preostalim sastojcima te dobro promiješajte. Izlijte u dobro nauljenu posudu za pečenje veličine 8 x 8 inča ili posudu za pečenje i pecite 5 minuta.
  3. Izvadite iz pećnice. Polenta će se početi učvršćivati ​​kad se ohladi. Da biste taj recept uklopili u vremenski okvir od 30 minuta, stavite jelo u zamrzivač na 5 minuta ili dok ne postane dovoljno čvrsto za rezanje, ali još uvijek dovoljno toplo da poslužuje. Izrežite na 4 kvadrata i svaki kvadrat režite dijagonalno na 8 trokuta.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 404 # Ukupno ugljikohidrata: 37 g # Ukupna masnoća: 23 g # Ukupni protein: 14 g # Ukupan natrij: 1275 g # Ukupno šećera: 2 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.