Hrskava dobrota krumpira. Uživajte u svom omiljenom krumpiru za doručak, zdrav način kupnje pečenja ovih hash ruževa, umjesto da ih pržite! Krompir se pomiješa s mrkvom za dodatnu prehranu.


Pečene mrkve (veganske, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoka vlakna
  • veganski
fermentirani heljdin kruh

Sastojci

  • 3 Russet krumpir, nariban i iscijeđen kako bi se uklonila suvišna vlaga
  • 2 mrkve, mljevene i iscijeđene kako bi se uklonila suvišna vlaga
  • 1 srednji crveni luk, nariban i stisnut kako bi se uklonila suvišna vlaga
  • 1/4 šalice svježeg peršina, sitno sjeckani
  • 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja, plus još za kuhanje
  • 1 žlica univerzalnog brašna ili putera od brašna (po potrebi bez glutena)
  • 3 žlice akvafabe
  • Morska sol i crni papar, po ukusu

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
  2. Standardni lim za muffine namažite uljem.
  3. U veliku zdjelu za miješanje dodajte krumpir, mrkvu, luk, peršin, rastopljeno kokosovo ulje, brašno, aquafabu, sol i papar te promiješajte da se sjedini.
  4. Pomoću 1/4 šalice ravnomjerno rasporedite smjesu između 12 kašika za muffine, lagano pritiskajući smjesu.
  5. Pecite 20 minuta, a zatim povećajte temperaturu na 425 ° F. Pecite 10-12 minuta više ili dok vrhovi ne postanu zlatno smeđi, a rubovi tamno zlatno smeđe boje.
  6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se odmara 5 minuta, a zatim nožem olabavite stranice i nježno izvucite sjemenke sa dvije vilice.
  7. Poslužite odmah ili zamrznite tako što ćete prvo složiti pečene hash porjave na tepsiju i zamrznuti dok ne postane čvrsto. Čuvajte u spremniku zaštićenom za zamrzavanje, koji će se čuvati 3-4 tjedna.