Hrskava dobrota krumpira. Uživajte u svom omiljenom krumpiru za doručak, zdrav način kupnje pečenja ovih hash ruževa, umjesto da ih pržite! Krompir se pomiješa s mrkvom za dodatnu prehranu.
Pečene mrkve (veganske, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoka vlakna
- veganski
fermentirani heljdin kruh
Sastojci
- 3 Russet krumpir, nariban i iscijeđen kako bi se uklonila suvišna vlaga
- 2 mrkve, mljevene i iscijeđene kako bi se uklonila suvišna vlaga
- 1 srednji crveni luk, nariban i stisnut kako bi se uklonila suvišna vlaga
- 1/4 šalice svježeg peršina, sitno sjeckani
- 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja, plus još za kuhanje
- 1 žlica univerzalnog brašna ili putera od brašna (po potrebi bez glutena)
- 3 žlice akvafabe
- Morska sol i crni papar, po ukusu
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
- Standardni lim za muffine namažite uljem.
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte krumpir, mrkvu, luk, peršin, rastopljeno kokosovo ulje, brašno, aquafabu, sol i papar te promiješajte da se sjedini.
- Pomoću 1/4 šalice ravnomjerno rasporedite smjesu između 12 kašika za muffine, lagano pritiskajući smjesu.
- Pecite 20 minuta, a zatim povećajte temperaturu na 425 ° F. Pecite 10-12 minuta više ili dok vrhovi ne postanu zlatno smeđi, a rubovi tamno zlatno smeđe boje.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se odmara 5 minuta, a zatim nožem olabavite stranice i nježno izvucite sjemenke sa dvije vilice.
- Poslužite odmah ili zamrznite tako što ćete prvo složiti pečene hash porjave na tepsiju i zamrznuti dok ne postane čvrsto. Čuvajte u spremniku zaštićenom za zamrzavanje, koji će se čuvati 3-4 tjedna.