Pečeni i hrskavi čips od slatkog krumpira (veganski, bez glutena)

Zadovoljite svoj poriv i izbjegavajte kupovati prerađene čips od krumpira tako što ćete sami napraviti ove čips od pečene i hrskave kaše. Izrada vlastitog pečenog čipsa od slatkog krumpira kod kuće toliko je zdravija jer znate što se točno događa u njima. Ne morate brinuti da će s njima biti velike količine soli ili bilo kakvih upitnih sastojaka. Ključ za pečenje hrskavog krumpira je perforirani lim za pečenje. Rupe u limu omogućuju toplinu da istodobno dopre do svih strana krumpira što rezultira hrskavijom teksturom. Ako nemate perforirani lim za pečenje, možete staviti stalak za hlađenje unutar lim za pečenje, a kriške krumpira staviti na stalak za hlađenje. Ako tražite prirodni i svježi međuobrok za vas i vaše prijatelje, probajte ovaj recept za pečeni čips od slatkog krumpira. Hrskavi su, pečeni u pećnici, imaju malo natrija i puni su okusa!


Pečeni i hrskavi čips od slatkog krumpira (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
nema palačinki s tikvicama od jaja

Služi

3-4

Vrijeme za kuhanje

45

Sastojci

  • 4 slatka krumpira
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • sol za prskanje

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 250 ° F.
  2. Kad je kožica uključena, slatki krumpir narežite na tanke okrugle kriške debljine oko 1/8 inča. Preporučuje se da koristite mandolinu za rezanje krumpira umjesto nožem, jer će se sve kriške ravnomjerno rezati.
  3. U veću zdjelu stavite krumpir. Dodajte maslinovo ulje i gnječite dok svi komadići nisu ravnomjerno premazani.
  4. Stavite kriške krumpira na veliki perforirani lim za pečenje u jednom sloju. Također možete koristiti lim za pečenje s stalak za hlađenje u lim za pečenje. Bilo kako bilo, trebate dopustiti da toplina dođe do dna kriški krumpira, tako da ispadnu hrskavi. Ne stavljajte kriške jedan na drugi. Možda će vam trebati nekoliko listova za pečenje kako biste smjestili sve kriške krumpira ili pekli sve kriške krumpira u serijama.
  5. Pecite 40-45 minuta okrenuvši kriške i zakrenite lim za pečenje nakon 20 minuta.
  6. Izvadite iz pećnice i pospite malo soli preko čipsa. Ostavite da se ohladi 10-15 minuta, dok ne postanu hrskave. Poslužite s umakom (neobavezno).