Ove domaće veganske nachose s bundevom dipom savršeni su za lagane filmske večeri. Jednostavno privijte na kauč, uključite sjajan film ili još bolje jednu od svojih najdražih TV serija i priklonite sebi zdjelu ovih ukusnih nachosa. Ili pozovite neke prijatelje i podijelite ovu vegansku simpatičnost!


Jesenski Nachos s bundevom Queso Dip (Veganski)

  • veganski

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

Bundeva sireva od bundeve:
  • Tikvica od butteruta od 15 unce (oko 2 šalice)
  • 1 žlica bijele miso paste
  • 2 žlice hranjivog kvasca
  • 1/4 šalice natopljene nesoljene indijske kaše (namočio sam ih samo 10 minuta, ali duže namočenje olakšat će vam blender.)
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličica paprike u prahu
  • Crni papar
  • Sol
  • Pahuljice crvene paprike
recept za tjesteninu od leće od brašna
Nacho Bowl:
  • 2 zelena jalapeñosa, izrezana na kolutiće
  • 1/2 malog crvenog luka, nasjeckanog
  • 1 mala crvena paprika, izrezana na kolutiće
  • 1/4 šalice crnih maslina, izrezane na kolutiće
  • 1/2 cup guacamole
  • 1/2 umaka od rajčice
  • 1 rajčica, izrezana na sitne komade
  • Kukuruzni čips od tortilje

priprema

  1. Potopite indijske indijske vode. Donesite srednje lonac vode da prokuha. Tikvice butteruta narežite na male komadiće i kuhajte ih oko 10 minuta ili dok ne postanu stvarno mekane.
  2. Ocijedite i tikvice butina i indijske kaše te ih stavite u blender. Dodajte ostatak sastojaka i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Nachos stavite u veliku zdjelu i dodajte jalapeños, crveni luk, crvenu šiljastu papriku, crne masline, guacamole, salsu od rajčice i rajčice. U maloj tavi zagrijte umak od bundeve sira dok ne postane stvarno gust i kremast.
  4. Izlijte ga na nachose dok lijepo ne prekriju. Poslužite odmah.