Jesen je ovdje, a s njom dolazi i obilje utješnih recepata. Ali stvarno, tko može odoljeti okusima jeseni !? Cimet, bundeva, jabuke, oh moj! Ovaj se recept odnosi na jabuke, pečene dok ne budu meke i sočne i napunjene po kapacitetu mješavinom ovsa, brusnica, đumbira, narančine kore, cimeta i javorovog sirupa. Vrijeme je za početak vašeg veganskog jesenskog pečenja! Pekla sam ove jabuke u tepsiji za muffine sa žlicom vode u svakoj rupi. Slobodno to napravite, ali stavite pladanj ispod, jer je vjerojatno da će prokuhati. Ako su vam jabuke velike, samo upotrijebite veliku posudu za pečenje i na dno stavite malo vode. Upario bih ove ukusne jabuke s vašim omiljenim nemasnim sladoledom za neodoljivu poslasticu!
Jesenske pečene jabuke (veganske)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
- 4 jabuke
- 1/3 šalice zobi
- 1/3 šalice suhih brusnica
- 1/3 šalice nasjeckanih oraha
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- 1/4 žlice cimeta
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1 žličica naribane narančine korice
- prstohvat morske soli
- 1 žlica limunovog soka
- 2 žlice kokosovog ulja
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Nasjeckajte vrhove jabuka i jezgra, ali ne prođite kroz dno. Ocijedite limunovim sokom odozgo kako biste spriječili pojavu smeđe boje.
- Pomiješajte zajedno preostale sastojke, osim kokosovog ulja. Kad se dobro izmiješaju, smjesu stavite u jabuke, a na ostatku stavite ostatke. Svaku jabuku narežite na oko 1/2 žlice kokosovog ulja.
- Jabuke prekrijte folijom i stavite u pećnicu na 25-45 minuta, dok jabuke ne budu meke i ne možete ih probušiti vilicom. To će ovisiti o veličini i vrsti vaših jabuka.