Ovaj recept koristi jednostavne sastojke za pravljenje ukusne juhe s laganim juhom i izvrsnim okusom. Nježni izbojci šparoga, kriške mrkve i komadići krumpira izvode se svježi češnjak, ljuti povrtni juha i samo dodir muškatnog oraščića.
Juha od šparoga s divljim češnjakom (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Veganski ugljikohidrati
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
kalorije
231
Služi
6
Vrijeme za kuhanje
40
Sastojci
- 1,1 kilograma bijele šparoge, oguliti i izrezati na komade
- 1,6 kilograma krumpir narezan na kockice
- 6 1/3 šalice povrća
- 7 unci divlji češnjak
- 2 žlice kokosovog ulja
- 2 mrkve narezane na kockice
- 1 žličica brezovog šećera
- Muškatni oraščić, po ukusu
- Sol i papar, po ukusu
priprema
- U tavi zagrijte malo ulja, dodajte šparoge i pržite ga s malo soli 2 - 3 minute i pržite s malo soli i brezovog šećera.
- Sad prelijte juhu preko šparoga i stavite da prokuha prije nego što je smanjite na pirjanje.
- Nakon što su šparoge kuhane po vašoj želji, izvadite je iz juhe i ostavite na stranu.
- Dodajte kockice krumpira i mrkve i pirjajte ih u juhu. Neposredno prije povrća kuhano, sitno nasjeckajte divlji češnjak i dodajte ga juhi.
- Začinite juhu solju, paprom i muškatnim oraščićem.