Azijski Seitan Fajitas s Wasabi kremom od avokada (veganska)

Ovim fajitima dajemo ukusan azijski zavoj, a napravimo i wasabi kremu od avokada kako bismo išli s njima. Čuli ste to! Wasabi! Što je zanimljivo, pomaže što brže s smeđim avokadom! Tko je znao!


Azijski Seitan Fajitas s Wasabi kremom od avokada (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
tofu zelena salata omota pf Changs recept

Služi

8/6

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

Za seitan i povrće:

  • 1/4 šalice + 1 žlica umaka od hoisina
  • Umak od 1 i 1/2 žličice sriracha
  • 1 i 1/2 žličice ulja neutralnog okusa (kanola, šafran, suncokret itd., Plus još malo za tavu)
  • 2 žličice kukuruznog škroba
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1 paket seitana (što je čvršće to bolje) (oko 10-11 unci)
  • 1/2 luk, izrezan na debele kriške
  • 1/2 crvene paprike, izrezane na debele kriške
  • 1/2 zelene paprike, izrezane na debele kriške
  • Sol po ukusu

Za kremu wasabi avokado:

  • 1 veliki, zreo avokado
  • 1 lim, sok
  • 1 - 1 i 1/2 žličice wasabi paste
  • Sol po ukusu

Za posluživanje:

  • 6-8 tortilja od pune pšenice, kupljenih ili domaćih
  • Svježi kilantro
  • Sitno narezani crveni kupus
  • Dodatni umak od hoisina za posluživanje po želji

priprema

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 410 ° F s uključenom postavom brojlera i pomaknite stalak za pećnicu na vrh.
  2. Pripremite marinadu za svoj seitan šlagom od soka od hoisina, sriracha, ulja, kukuruznog škroba i soje.
  3. Tanko nasjeckajte seitan i mazite ga marinadom dok ne obložite.
  4. Rasporedite seitan na plitki pergament obložen lim za pečenje i pecite u pećnici 20-25 minuta dok se karamelizira.
  5. Da biste pripremili Wasabi kremu od avokada, kašikujte zajedno s avokadom, sokom od limete i dodajte wasabi i sol polako po ukusu dok ne želite.
  6. U tavu na jakoj vatri dodajte kašiku ulja i premažite luk i papriku dok ne postanu zlatni i meki. Začinite solju po ukusu.
  7. Zagrijte tortilje u tavi dok blago ne poprime zlatnu boju.
  8. Da biste sastavili svoje fajite, dodajte malo wasabi kreme, premažite sejtanskim trakama, lukom i paprikom, dodajte još jednu kapu od kreme od avokada, a na kraju svježim cilantrom i kupusom.
  9. Po želji poslužite s dodatkom vrhnja od avokada i umakom od hoisina i uživajte!