Ovo je moja marinada za pečenje tofua, jer volim je kuhati uz povrće s kojim imam ručne rezance ili smeđu rižu. Ovo je također sjajno bačeno u salatu s lijepo začinjenim preljevom od kikirikija ili posluženo uz umak od umaka. Samo naprijed pojedi je iz pećnice i pusti da se lagano ohladi da, naravno, ne opečeš svoj mali jezik. Moja obitelj to odmah izvadi nakon što ga izvadim iz pećnice prije nego što ga volim još i pomiješati - pa napravite dvostruku porciju ako mislite da bi se to moglo dogoditi u vašoj kući. Zapravo vam nikako ne izgleda tofu tofu nakon što je pečen, zato napravite dvostruku šaržu i jejte je na sve načine kao što sam predložio jer će vam se ovaj recept svidjeti. Ne pritišćem svoj tofu, ali pretpostavljam da možeš, ako želiš. Pritiskom tofua omogućava mu da upije više okusa. Otkrio sam da se mariniranjem svog tofua preko noći upija puno ukusa, pa preskočim pritisni dio. Pečem ga na dovoljno visokoj temperaturi i dovoljno dugo da je za mene savršena tekstura - hrskava, hrskava, hrskava!
Azijski pečeni tofu (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoki protein
- veganski
kalorije
116
Služi
4
Sastojci
- 1 kontejner za 14 unci ekstra čvrsti tofu
- 2 žlice tekućih aminosa
- 1/3 šalice smeđeg rižinog octa
- 1/2 limete, sok
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 1 žličica češnjaka u prahu
- Sirup od 1 žlice datulja ili javorov sirup, neobavezno
- 3/4 šalice povrća
- Ispecite crni papar
priprema
- Izrežite tofu na jednake veličine kocke ili željeni oblik po izboru. Staviti na stranu.
- U srednje velikoj zdjeli umutite tekući aminos, smeđi rižin ocat, sok limete, đumbir, češnjak, sirup od datulja, povrće i crni papar.
- Prebacite kockice tofua u posudu sa kasikom i prelijte marinadom preko tofua. Ostavite marinirati u hladnjaku preko noći, okrenuvši se jednom na pola.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 400 ° F. Lagano prskajte papirom bez ljepljenja.
- pladanj s sprejom za kuhanje. Posudu za pečenje također možete poravnati pergamentom ili prostirkom za pečenje.
- Pecite tofu 30-40 minuta, okrenuvši se jednom.