Ovaj kolač od marelice ukusna je poslastica za sve uzraste. Jednostavna kore od kratkog kruha prekrivena je raskošnim pudingom, a dovršena je karameliziranim marelicama od lavande, što ovaj savršeni desert čini posebnom prigodom.


Tart marelica sa šećerom od lavande (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Bez pšenice
vegetarijanski rezanci za pancit

kalorije

525

Služi

8/6

Sastojci

Za tijesto:

  • 1 3/5 šalice pšenice ili brašna bez glutena
  • 4,4 unče badema, mljeveni
  • 3 žličice brašna od rogačeve koštice
  • 1 paket vanilin šećera
  • 1 žlica chia sjemenki
  • 2 žlice šećera
  • 1 / 3-1 / 2 šalice biljnog ulja

Za marelice:

  • 8,8 unca marelice
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 žlica šećera od lavande
  • 1-2 žlice sirće agave ili riže

Za puding:

  • 1 1/3 nemliječnog mlijeka po izboru
  • 1 paket veganskog praha za puding
  • 1-2 žlice šećera
  • 1/5 šalice aquafaba (voda iz konzerve slanutak), ohlađena
  • 1 1/2 žličice brašna koštice rogača

priprema

  1. Za tijesto pomiješajte sve sastojke osim ulja u posudi.
  2. Dodajte ulje i mijesite smjesu rukama u jednolično tijesto. Ako vam je potrebno brašno bez glutena, trebate daleko manje ulja, pa dodajte ulje polako dok se tijesto ne sjedini.
  3. Podmažite kalup za pečenje i utisnite tijesto u njega. Stavite u hladnjak dok se punjenje ili preljev ne završi.
  4. Marelice narežite na pola, ukrasite kamenom i, ako je potrebno, četvrtinama. U tavu dodajte ulje, šećer i sirup i kratko ih karamelizirajte na srednjoj temperaturi uz miješanje.
  5. Smanjite temperaturu, dodajte marelice i sve promiješajte, tako da marelice budu prekrivene smjesom šećer i ulje. Sada pržite marelice nekoliko minuta dok ne omekšaju (ne kuhaju). Stavite tavu na stranu i ostavite stajati oko 15 minuta.
  6. U čistoj zdjeli pobijte aquafaba električnim ručnim mikserom, dodajte brašno od koštica mrkve i pirjajte nekoliko minuta dok se ne dobije krema. Stavite kremu u lonac.
  7. Dodajte prašak za puding i šećer i odmah promiješajte. Kuhajte ovo na srednje jakoj vatri dok ne postane kremasto.
  8. Uklonite lonac sa štednjaka, ponovno ga miješajte 10 do 20 sekundi.
  9. Sada stavite puding u posudu za proljeće i prelijte marelicama. Po želji ga glazirajte s nekoliko žlica preostale mješavine šećera i ulja. Pecite kolač na 400 ° F oko 20 minuta dok ne porumeni.
  10. Uključite pećnicu na 350 ° F i pecite još 10-15 minuta. Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Ostavite da se hladi najmanje 8 sati u hladnjaku.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 3676 # Ukupno ugljikohidrata: 418 g # Ukupno masnoća: 199 g # Ukupno proteina: 54 g # Ukupno natrija: 2632 g # Ukupno šećera: 200 g po obroku: Kalorije: 525 # Ugljikovoda: 60 g # Masti: 28 g # Protein: 8 g # natrij: 376 mg # šećer: 29 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravcima. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.