Ova pita od bundeve od jabuka više liči na križ između pite od bundeve i kolača od jabuke, ali jednostavno nije zvučala privlačno, tako da ću pita nazvati, iako je apsolutno nedvosmisleno. ne. pita.


Pita od bundeve s jabukama (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

422

Služi

8

Sastojci

Za kore
  • 300g (10,5 oz) nasjeckanih datulja
  • 200 g (7 oz) pecina, nasjeckanih
  • 100 g lješnjaka, sjeckani
Za nadjev
  • 1 + 1/2 može biti pire od bundeve, nezaslađen
  • 4 žlice čistog javorovog sirupa + dodatni za vlaženje
  • 130ml (1/2 šalice) bademovog mlijeka
  • 1 kašika ulja kanjole
  • Agar pahuljice od 1 žlice
  • 1 žličica mljevenog cimeta + dodatak za garniranje
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1/4 žličice mljevenih klinčića
  • 1/4 tsp mljevenog muškatnog oraščića
  • 2 male braeburn jabuke (ili bilo koja slatka jabuka po vašem izboru), korica i narezana na pola mjeseca (oko 4-5 mm)

priprema

Za kore
  1. Utisnite orahe i datulje u procesor za hranu sve dok ne počnete oblikovati ljepljivo tijesto.
  2. Pritisnite 'tijesto' u limenu pitu od 25 cm; najlakše je to učiniti rukama, umjesto žlicom ili lopaticom. Za sada izdvojite.
Za nadjev
  1. Stavite sve sastojke u blender ili procesor hrane i temeljito izmiješajte. To je neophodno tako da se pahuljice agara dobro rasporede po cijeloj mješavini.
  2. Ulijte nadjev u teglu za pite, ravnomjerno ga razmažite lopaticom.
  3. Složite kriške jabuke kao što je na fotografijama (ili na bilo koji način koji vam škaklja). Ocijedite malo javorovog sirupa po vrhu torte.
  4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC (356ºF) 40-45 minuta. Nastavite provjeravati tortu; ovisno o tome koliko ste tanko narezali jabuke vaš se kolač može ispeći brže nego što se očekivalo. Ako to uspije, smanjite vatru tako malo.
  5. Ohladite na žicama stalak 10-15 minuta. Poslužite s malo vrhnja od kokosovog oraha ili veganskim sladoledom od vanilije ili čak sokom od sojine kreme. Prašina s malo cimeta u prahu.

Bilješke

Recept prilagođen iz 'Volumtuous Pumpkin Pie' na kuhinji The Post Punk.

Prehrambene informacije

Po krišci: Kalorije: 422 # Ugljikohidrata: 47 g # Masnoća: 28 g # Proteini: 6 g # Natrij: 13 mg # Šećer: 33 g Napomena: Podaci se temelje na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.