Ovaj je kolač super vlažan i pun je divnih plodova poput jabuke, đumbira, kokosa i feijoa (inače poznatog kao ananas guava ili guavasteen). Također sadrži brašno od brašna od pšeničnog zrna i malu količinu nerafiniranog zaslađivača, što ga čini cjelovitim kolačem koji vam neće ostaviti osjećaj krivnje. Kriška ove torte napravila bi i ukusnu poslasticu za ručak koja vam neće donijeti ogroman pad ugljikohidrata i šećera popodne.
Torta od jabuka, đumbira i feijoe (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
Za tortu:
- 2/3 šalice bademovog mlijeka
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 1 1/2 šalice brašna od pšeničnog brašna od cijelog zrna
- 1/2 šalice isjeckanog kokosa
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 žličica cimeta
- 1 šalica mesa feijoa
- 1 zelena jabuka, oguljena i narezana na sitne komade
- Ručica đumbira, oguljena i zatim sitno naribana
- Kopriva i sok od 1 limuna
chana nu shaak
Za dodavanje:
- 1 žličica cimeta
- 1 žlica kokosovog ulja
- 2 žlice kokosovog šećera
- 1/4 šalice brašna od pšeničnog brašna od cijelog zrna
priprema
- Zagrijte pećnicu na 355 ° F i lagano premažite limenku za tortu kokosovim uljem.
- Pomiješajte sve suhe sastojke u posudi. U zasebnoj zdjeli pomiješajte vlažne sastojke.
- Kombinirajte vlažne i suhe sastojke i ulijte u lim za tortu.
- Za preljev kombinirajte sve sastojke i pomiješajte rukama da se stvori lagana mrvica. Dodajte još kokosovog ulja ako je previše suho.
- Prekrijte preljev preko torte i pecite 30-40 minuta ili dok ne skuhate. Poslužite s kapljicom običnog kokosovog jogurta.