Kukuruzni kruh je sam po sebi prilično savršen, ali što se događa kada ga pomiješate s jabukama, pečenim jagodama i francuskim tostom? Još više savršenstva! Ovo čini jedinstveno sjajno jelo za brunch ili jesenski desert.
Jabučni kukuruzni francuski tost kolač s pečenim jagodama (veganski, bez glutena)
- Srce zdravo
- veganski
Sastojci
Jabučni kukuruzni kruh:
- 1/2 šalice bademovog brašna plus 2 žlice bademovog brašna
- 1/2 šalice suhe polente
- 2 žlice ovsenih mekinja bez glutena
- 2 žlice aquafaba (salamela iz limenke graha)
- 1 banana, pire
- 2 male ili 1 srednja jabuka, naribana
- 1 žlica chia sjemenki pomiješana s 3 žlice vode i ostavi da se gelira
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice zaslađivača / šećera po izboru
- Prstohvat soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žličice muškatnog oraščića
- 2 žličice cimeta
- Neobavezno: matice za umetanje
šok od sirove pjene
Francuska mješavina za namakanje tosta:
- 1/2 šalice aquafaba
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 žličice cimeta
Pečene jagode:
- 2 šalice jagoda, prerezane na pola
- 1 žličica crnog papra
- 2 žličice suhe metvice
- 2 žličice cimeta
vegetarijanski recepti za polumjesec
Slatka metvica:
- 1 žličica slatke melase
- Pinch cayenne
- 2 žlice vruće vode
- 2 žličice suhe metvice
priprema
- Zagrijte pećnicu na 356 ° F i položite posudu s kruhom.
- Pomiješajte svoje suhe sastojke zajedno u posudi, a vlažne u drugoj. Miješajte vlažno u suho dok se dobro ne sjedine.
- Žlicom stavite u tepsiju i pecite 20-25 minuta dok zlatno ne bude na vrhu (svaka pećnica se razlikuje).
- U međuvremenu, uložite svoje jagode u začine i začinsko bilje i pecite narezanu stranu dolje 15 minuta, dok ne budu pečene.
- Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što izvadite iz tave i ostavite da odstoji pola sata prije nego što ga narežete i stavite u posudu u hladnjak.
- Sljedeći dan ili dva možete miješati smjesu za namakanje i umočiti kriške tamo po nekoliko minuta sa svake strane dok vlažna (neće biti super vlažna poput tankog kruha).
- Ispržite tavu sa nelepljivim lepkom i kuhajte 4-5 minuta sa strane dok ne postane hrskava.
- Pomiješajte sastojke za kašu i prelijte po vrhovima kukuruznog kruha čim spušta s tave i na tanjur da se umoči.
- Poslužite odmah.