Kukuruzni kruh je sam po sebi prilično savršen, ali što se događa kada ga pomiješate s jabukama, pečenim jagodama i francuskim tostom? Još više savršenstva! Ovo čini jedinstveno sjajno jelo za brunch ili jesenski desert.


Jabučni kukuruzni francuski tost kolač s pečenim jagodama (veganski, bez glutena)

  • Srce zdravo
  • veganski

Sastojci

Jabučni kukuruzni kruh:

  • 1/2 šalice bademovog brašna plus 2 žlice bademovog brašna
  • 1/2 šalice suhe polente
  • 2 žlice ovsenih mekinja bez glutena
  • 2 žlice aquafaba (salamela iz limenke graha)
  • 1 banana, pire
  • 2 male ili 1 srednja jabuka, naribana
  • 1 žlica chia sjemenki pomiješana s 3 žlice vode i ostavi da se gelira
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/4 šalice zaslađivača / šećera po izboru
  • Prstohvat soli
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2 žličice muškatnog oraščića
  • 2 žličice cimeta
  • Neobavezno: matice za umetanje
šok od sirove pjene

Francuska mješavina za namakanje tosta:

  • 1/2 šalice aquafaba
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 2 žličice cimeta

Pečene jagode:

  • 2 šalice jagoda, prerezane na pola
  • 1 žličica crnog papra
  • 2 žličice suhe metvice
  • 2 žličice cimeta
vegetarijanski recepti za polumjesec

Slatka metvica:


  • 1 žličica slatke melase
  • Pinch cayenne
  • 2 žlice vruće vode
  • 2 žličice suhe metvice

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 356 ° F i položite posudu s kruhom.
  2. Pomiješajte svoje suhe sastojke zajedno u posudi, a vlažne u drugoj. Miješajte vlažno u suho dok se dobro ne sjedine.
  3. Žlicom stavite u tepsiju i pecite 20-25 minuta dok zlatno ne bude na vrhu (svaka pećnica se razlikuje).
  4. U međuvremenu, uložite svoje jagode u začine i začinsko bilje i pecite narezanu stranu dolje 15 minuta, dok ne budu pečene.
  5. Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što izvadite iz tave i ostavite da odstoji pola sata prije nego što ga narežete i stavite u posudu u hladnjak.
  6. Sljedeći dan ili dva možete miješati smjesu za namakanje i umočiti kriške tamo po nekoliko minuta sa svake strane dok vlažna (neće biti super vlažna poput tankog kruha).
  7. Ispržite tavu sa nelepljivim lepkom i kuhajte 4-5 minuta sa strane dok ne postane hrskava.
  8. Pomiješajte sastojke za kašu i prelijte po vrhovima kukuruznog kruha čim spušta s tave i na tanjur da se umoči.
  9. Poslužite odmah.