Ovi skoro sirovi hamburgerski orasi izvrsni su i u kišnim ljetnim danima, jer umjesto da ih bacate na roštilj, polako ih pečete u pećnici. Napravljeni od oraha, gljiva, mrkve i kiselih suhih rajčica, ti su burgeri napravljeni u potpunosti od cjelovite hrane. Ako ne slijedite sirovu prehranu, poslužite ih na pecivu kao što biste to učinili s bilo kojim burgerom u suprotnom, bacite jedan na veliku salatu i uživajte.
Gotovo sirovi hamburgerski orah (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- Visoki protein
- Sirova veganka
- veganski
- Recepti za cjelovitu hranu
kalorije
444
Služi
8/6
Sastojci
- 3 šalice oraha, namočene 3 ili više sati
- 1 šalica gljiva, sjeckani
- 1 šalica svježeg bilja po vašem izboru, sitno sjeckani
- 1 veliki crveni luk, narezan na kockice
- 3 mrkve, nasjeckane
- 1/2 zvonastog bibera, nasjeckanog
- 1/2 šalice rajčice na suncu, nasjeckane
- Sol i papar, po ukusu
- 1-2 češnja češnjaka, mljevena
- Crtica ili dvije veganske Worcestershire umake i / ili soje sos (neobavezno, izostavite bez žitarica)
priprema
- Otopljene orahe ocijedite i isperite te ih dodajte u blender ili procesor za hranu.
- Dodajte sve ostale sastojke i miješajte dok ne postane glatko. Smjesa će imati vrlo vlažnu, labav konzistenciju.
- Smjesu oblikujte u pljeskavice, stavite na pergamentni papir i zagrijte u pećnici dok se učvrsti. Pri sirovim temperaturama, 104-118 ° F to bi moglo potrajati 3-4 sata. Ako ne pratite strogu sirovu dijetu, možete je ugrijati na 300 ° F sat vremena. Bez obzira na temperaturu koju odaberete, burgeri trebaju ostati mekani i vlažni.
- Poslužite na pecivo ili salatu s preljevima po vlastitom izboru.