Bademovo mlijeko ne sadrži kolesterol ili laktozu, a zbog prehrambenih sadržaja najbolja je alternativa onima koji imaju netoleranciju na mliječne proizvode ili sojine proizvode. Mast od badema sadrži i kalcij, koji je potreban za održavanje i oblikovanje zuba i zdravih kostiju.
Bademovo mlijeko (vegansko)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
recept veganskih kolača od krumpira
Sastojci
- 1 šalica namočenih / aktiviranih badema
- 3 1/2 šalice filtrirane vode (ovisno o tome koliko mliječno želite)
- 10 kapi vanilijevog ekstrakta ili 1 struganje mahune vanilije
- 1 žlica nektar agar / 2-4 datulje medenjaka / 6-8 kapi stevije
- Prstohvat ružičaste soli himilajske
- Muslin krpa ili vrećica mlijeka s orasima
priprema
- Umočite bademe u čistu filtriranu vodu noć prije i temeljito ih isperite prije upotrebe.
- Stavite sve sastojke u blender velike brzine. Sasvim je važno imati mikser s visokim pogonom, kako biste osigurali da se bademi potpuno razgrade.
- Stavite blender na smoothie ili blitvu dok se svi bademi ne izmiješaju temeljito.
- Postavite muslin krpu preko duboke zdjele i u nju ulijte smjesu, pazeći da strane ne skliznu.
- Ostaviti da odstoji nekoliko minuta kako bi pulpa badema pala na dno. Temeljito procijedite. Izvadite bademovu kašu s muslin krpe i zamrznite za buduće ukusne kreacije.
- Ulijte bademovo mlijeko u staklenu bocu i stavite u hladnjak. Ovo se mlijeko može čuvati u hladnjaku 3-4 dana (ako tako dugo traje).
- Jednostavno i tako nevjerojatno ukusno. Uz tople napitke, doručke ili na vlastiti način.