Bademovo mlijeko ne sadrži kolesterol ili laktozu, a zbog prehrambenih sadržaja najbolja je alternativa onima koji imaju netoleranciju na mliječne proizvode ili sojine proizvode. Mast od badema sadrži i kalcij, koji je potreban za održavanje i oblikovanje zuba i zdravih kostiju.


Bademovo mlijeko (vegansko)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
recept veganskih kolača od krumpira

Sastojci

  • 1 šalica namočenih / aktiviranih badema
  • 3 1/2 šalice filtrirane vode (ovisno o tome koliko mliječno želite)
  • 10 kapi vanilijevog ekstrakta ili 1 struganje mahune vanilije
  • 1 žlica nektar agar / 2-4 datulje medenjaka / 6-8 kapi stevije
  • Prstohvat ružičaste soli himilajske
  • Muslin krpa ili vrećica mlijeka s orasima

priprema

  1. Umočite bademe u čistu filtriranu vodu noć prije i temeljito ih isperite prije upotrebe.
  2. Stavite sve sastojke u blender velike brzine. Sasvim je važno imati mikser s visokim pogonom, kako biste osigurali da se bademi potpuno razgrade.
  3. Stavite blender na smoothie ili blitvu dok se svi bademi ne izmiješaju temeljito.
  4. Postavite muslin krpu preko duboke zdjele i u nju ulijte smjesu, pazeći da strane ne skliznu.
  5. Ostaviti da odstoji nekoliko minuta kako bi pulpa badema pala na dno. Temeljito procijedite. Izvadite bademovu kašu s muslin krpe i zamrznite za buduće ukusne kreacije.
  6. Ulijte bademovo mlijeko u staklenu bocu i stavite u hladnjak. Ovo se mlijeko može čuvati u hladnjaku 3-4 dana (ako tako dugo traje).
  7. Jednostavno i tako nevjerojatno ukusno. Uz tople napitke, doručke ili na vlastiti način.