Ovo je tako sladak zalogaj i lijepa promjena tempa od pereca i čipsa. Tjestenina se zgnječi, a okusi me pomalo podsjećaju na kreker od sira u talijanskom stilu. Ovaj recept i mnoge druge možete pronaći u Kathy Hester 'Vegansko kuhanje u vašoj fritezi'. Dostupno na Amazonu!


Pileći čips od čipsa za prženje zračnog luka (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

  • 2 šalice suhe tjestenine od pune pšenice (koristite smeđu tjesteninu od riže da bi bila bez glutena)
  • 1 žlica maslinovog ulja (ili koristite aquafaba za opciju bez ulja)
  • 1 žlica hranjivog kvasca
  • 1 1/2 žličice mješavine talijanskog začina
  • 1/2 žličice soli

priprema

  1. Skuhajte tjesteninu 1/2 vremena koliko je traženo na pakiranju. Ocijedenu tjesteninu bacite maslinovim uljem ili aquafabom, hranjivim kvascem, talijanskim začinima i solju.
  2. Otprilike polovinu smjese stavite u svoju košaricu za prženje zraka, ako je vaša mala; veće će možda moći kuhati u jednoj šarži.
  3. Kuhajte na 39 ° F 5 minuta. Protresite koru i kuhajte 3 do 5 minuta više ili dok ne postane hrskava.
  4. Napomena: one će se hrskati više dok se ohlade.
  5. Pogledajte knjigu na Amazonu!