Ahi sushi šalice (veganske, bez glutena)

Ove su šalice za suši zajamčeno će impresionirati koga god da im postavite ispred. Riža za sushi je prozračna, ljepljiva i ispunjena avokadom te je lažni ahi bolji od prave. Ovaj recept je obavezan za sve koji vole sushi.

Ahi sushi šalice (veganske, bez glutena)

• Bez mliječnih proizvoda
• Recepti bez glutena
• Vegetarijan vegan
• veganski
• Bez pšenice

kalorije

128

Služi

8.12

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

Za čaše od riže:

• 1 šalica nekušene riže za sushi (možete koristiti i smeđu rižu kratke žitarice za zdraviju opciju, ali tada ćete je trebati kuhati duže, 50 minuta)
• 2 šalice vode
• 1 žlica tekućih aminosa
• 1 žlica rižinog octa (ili jabučnog octa)
• 1 žlica sirupa od smeđeg riže (ili javorovog sirupa)
• 1 žlica sezamovog ulja

Za punjenje:

• 1/2 avokada, na kockice
• 1 mala crvena paprika, na kockice
• 1 romska rajčica, sušena i na kockice
• 1 krastavac, oguljen i narezan na kockice
• 3 žlice tekućih aminosa
• 2 žličice sezamovog ulja
• 1/2 žličice morske soli
• 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
• 1/2 lista nori

priprema

1. Rižu operite i ocijedite.
2. Dodajte ga u mali lonac s 2 šalice vode.
3. Dovedite ga do vrenja i ostavite da lagano kuha, na laganoj vatri, 20 minuta. Ostavite da se riža ohladi.
4. U maloj zdjeli pomiješajte ostale sastojke riže i dodajte ih riži te dobro promiješajte.
5. Poravnajte limenku za muffine pergamentnim papirom (samo izrežite mali papir i položite ga u svaku šalicu kako biste mogli jednostavno izvući šalice riže nakon što ih postave).
6. Dodajte kašiku riže ili na taj način (ovisno o veličini šalice za muffine) i dodajte je dnu i rubovima, tako da možete imati oblik sličan šalici. U hladnjaku stavite 30 minuta.
7. U međuvremenu pripremite nadjev. Luk paprike narežite na male kockice i blanširajte u dovoljno vode da ih pokrije 2 minute, a zatim ih isperite hladnom vodom.
8. Rajčicu, krastavac i avokado narežite na kockice.
9. U zdjeli pomiješajte sastojke marinade i umiješajte sve povrće.
10. Ostavite ih u marinadi dok šalice riže ne budu spremne za iznošenje iz hladnjaka.
11. Izvadite šalice riže iz hladnjaka i izvadite ih iz limenke za muffine.
12. Stavite ih na poslužavni pleh i napunite ih biljnom smjesom.
13. Dodajte malo umaka Siracha ili veganski majoni da biste dobili bogatiji okus i pospite malo sjemenki crnog sezama.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 1.025 # Ukupno ugljikohidrata: 184 g # Ukupno masti: 26 g # Ukupno proteina: 26 g # Ukupno natrija: 5.228 g # Ukupno šećera: 38 g po obroku: Kalorije: 128 # Ugljikohidrata: 23 g # Masti: 3 g # Protein: 3 g # natrij: 654 mg # šećer: 5 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravcima. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.