U vašem repertoaru mora biti zdjela s rižom. To je tako dobar način uživanja u toliko različitih vrsta voća i povrća. Ova zdjela s rižom pokazuje ukus tropika!
Dodir zdjele s rižom iz Tropika (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
Služi
2
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
Za zdjelu:
- 1 slatki krumpir, oguljen i nasjeckan na komade veličine griz
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 šalice riže jasmina, kuhane
- 1 ananas, oguljen, nasjeckan i nasjeckan na komade veličine griz
- 1/4 šalice kaša
- 4 žlice sirove oljuštene konoplje
Slatki i kiseli umak:
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/2 šalice nasjeckanog ananasa
- 1/4 šalice rižinog octa
- 1 šalica svijetlosmeđeg šećera
- 3 žlice kečapa
- 2 žličice sojinog umaka
priprema
Slatki krumpir:
- Zagrijte pećnicu na 425ºF.
- Mastite slatki krumpir s uljem. Stavite na lim za pečenje i pecite 30 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Slatki i kiseli umak
- U maloj zdjeli umutite kukuruzni škrob i 1 žlicu vode. Staviti na stranu.
- Dodajte ananas i 1/4 šalice vode u blender. Blendajte dok smjesa ne bude što glatka.
- U srednju posudu dodajte smjesu ananasa, rižin ocat, smeđi šećer, kečap i sojin umak. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Umiješajte smjesu od kukuruznog škroba i kuhajte dok se ne zgusne, oko minutu. Maknite s vatre i ostavite na stranu dok sastavljate zdjele.
Skupština:
- Na dno svake zdjele stavite rižu. Dodajte redove ananasa, indijskih oraščića, konoplje i slatkog krumpira. Vrh slatko-kiselog umaka.