Koji je ključni sastojak za postizanje okusa autentičnih karipskih jela? Zelena pasta za začin! Dok u trgovinama možete pronaći začinjenu zelenu začin, to je lako napraviti kod kuće - a i svježiji će okus! Doista su ljuske, paprike, cilantro, đumbir, češnjak, timijan, luk i svježi sok od limete kako bi boja bila živo zelena. Baci to sve u procesor za hranu ili blender i imaš svježu zelenu začin. Koristite ga u jelima od riže ili s biljnim proteinima poput tofua, tempeha i seitana.
Karipska esencija: pasta za zelene začine (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Veganski ugljikohidrati
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Bez pšenice
- Recepti za cjelovitu hranu
sirovi kolačići od kikirikijevog maslaca
Sastojci
- 12 stabljika luka / zeleni luk
- 1 veliki cijeli bijeli luk, oguljen i nasjeckan na 4 komada
- 2 habanero (ovisno o željenoj razini topline)
- 10 velikih češnja češnjaka, oguljenih
- 2 žlice svježeg đumbira, oguljen
- 2 žlice svježeg timijana, stabljike ukloniti
- 1 šalica nasjeckanog cilantra, čvrsto upakirana
- 1 šalica nasjeckanog culantroa (nalazi se u karipskim ili azijskim namirnicama)
- Sok ili 1 limeta
priprema
- Sve gore navedene sastojke dodajte u procesor za hranu i umutite u glatku pastu. Morat ćete koristiti žlicu da nekoliko puta gurnete velike komade.
- Stavite u čistu, dobro zatvorenu staklenku i stavite u hladnjak dok ne bude spremna za upotrebu.
- To se može koristiti u bilo kojem jelu od mesa ili graha na biljnoj bazi. U hladnjaku će se zadržati do tri tjedna.